自從看了《十二道鋒味》這個節目，就迷上了裡面做的一道面叫「新加坡的娘惹叻沙面」....[花心][花心] 吃貨的世界總是一直惦記著那麼一兩道美食，而且久久不能忘懷[花心][花心] 現在麵條機有啦！做面就輕鬆啦！ 更讓人麻煩的事又來啦！找了好幾個大超市終於把「叻沙醬」買回來啦！（在這裡要感謝寶爸，大小超市的找）...滿足了我這個吃貨的吃面心愿！
1/6. 蝦頭先用油煸炒一下，雞湯是我以前熬的剩下的凍成塊，化凍煮開後，把蝦頭放進去蓋上鍋蓋繼續純煮1小時出濃湯，然後撈出雞肉及雞骨皮蝦頭
2/6. 留湯底加入叻沙醬和適量椰子粉，最後把肉丸和魚豆腐、蝦一起煮，這樣湯就好了，在熬湯時把面做好
3/6. 叻沙醬和椰子粉
4/6. 麵條
5/6. 然後另起鍋把緑豆芽煮下，撈出鋪碗底，然後煮麵放進去，4一5分鐘出鍋，把面撈碗里，把蝦，肉丸，魚豆腐擺入，倒入湯汁，這道面就完成啦！
6/6. 成品圖
| 主料 | ||
| 材料：蝦頭適量 | 雞湯適量 | 蝦適量 |
| 肉丸適量 | 魚豆腐適量 | |
| 輔料 | ||
| 叻沙醬適量 | 椰子粉適量 | 鹽適量 |
| 食用油適量 | 面適量 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 雞湯 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 蝦 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 魚豆腐 | 克 | 222千卡 | 152千卡 | 9克 | 7.4克 |
| 總量 | 1149克 | 娘惹叻沙面熱量/卡路里965千卡 | |||
| 熱量965千卡，相當於衝浪536分鐘消耗的熱量...108 | |||||
娘惹叻沙面的做法，共6個步驟
1/6. 蝦頭先用油煸炒一下，雞湯是我以前熬的剩下的凍成塊，化凍煮開後，把蝦頭放進去蓋上鍋蓋繼續純煮1小時出濃湯，然後撈出雞肉及雞骨皮蝦頭
2/6. 留湯底加入叻沙醬和適量椰子粉，最後把肉丸和魚豆腐、蝦一起煮，這樣湯就好了，在熬湯時把面做好
3/6. 叻沙醬和椰子粉
4/6. 麵條
5/6. 然後另起鍋把緑豆芽煮下，撈出鋪碗底，然後煮麵放進去，4一5分鐘出鍋，把面撈碗里，把蝦，肉丸，魚豆腐擺入，倒入湯汁，這道面就完成啦！
6/6. 成品圖
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