夏季瓜果炒雞的做法

主料
雞胸肉4塊	西洋夏南瓜340克	義大利瓜340克
西紅柿1個
輔料
植物油15毫升	黃油15克	黑胡椒粉0.5克
鹽3克

夏季瓜果炒雞熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
雞胸肉	克	334千卡	133千卡	19.40克	0.9克
西紅柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
總量	514克	夏季瓜果炒雞熱量/卡路里376千卡
熱量376千卡，相當於上廁所376分鐘消耗的熱量...60

夏季瓜果炒雞的做法，共3個步驟

1/3. 在一個大的不沾鍋里，用中高火將黃油在油里化開。用一半的鹽和一半的胡椒將雞肉入味，然後放到鍋里。炒到微黃，大約每邊2分鐘。然後裝到大盤上。上蓋保溫。
2/3. 將鍋里的脂肪拿出，放入夏南瓜，義大利瓜和西紅柿。然後用剩餘的鹽和胡椒入味，用中高火炒到微軟，大約3分鐘，轉低火後將雞肉放回鍋里。蓋住一部分鍋，繼續炒到瓜果變軟，雞肉炒白但扔有汁液，大約5分鐘。
3/3. 將雞肉轉到盤裡，用錫紙包住保溫。將鍋轉為高火將瓜果混合物炒軟，直到幾乎所有液體都蒸發為止，大約2分鐘。然後將蔬菜放到雞肉四周即可裝盤上桌。