主料
麵包片，火腿片，芝士片，胡蘿蔔，玉米粒，青豆粒
輔料
鹽，沙拉醬，番茄醬
廚具
平底鍋
步驟
1、準備好麵包片
2、平底鍋燒熱油，用小火煎熟火腿片麵包片擠上番茄醬
3、炒熟雜蔬，下鹽和沙拉醬拌勻
4、麵包片擠上番茄醬
5、鋪一片芝士片和火腿片
6、鋪上雜蔬，蓋上另一片麵包片，對角切半
菜譜簡介
早上做早餐的時間倉促，各種關於早餐重要性的報道，我也是很注重早餐要營養要健康，微博曬早餐純粹就是為了督促自己好好做好媽媽妻子的本職工作。三文治很適合做早餐，早餐必須的蛋白質、維生素、穀物，麵包片夾著芝士片、火腿片和雜蔬，不僅味美還營養，更重要的做起來非常快。
小訣竅
1 雜蔬的份量可以隨意的2 這是一份量，可以按照家裡人口來製作的。
小常識
胡蘿蔔做法技巧
一般的抽煙者之外，容易吸到二手煙的人，利用胡蘿蔔天然的胡蘿蔔素，來維持呼吸道的粘膜組織的完整性，保護氣管與支氣管和肺部。1.胡蘿蔔適用於炒、燒、拌等烹調方法，也可做配料。
2.烹調胡蘿蔔時，不要加醋，以免胡蘿蔔素損失。另外不要過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令皮膚的色素產生變化，變成橙黃色。
3.維生素A為脂溶性物質，因此涼拌生食不利於吸收，當以油炒或與肉同煮為宜。
4.胡蘿蔔選擇：以質細味甜，脆嫩多汁，表皮光滑，形狀整齊，心柱小，肉厚，不糠，無裂口和病蟲傷害的為佳。
胡蘿蔔的作用
腸胃不適、便秘、
夜盲症、
性功能低下、
麻疹、
百日咳、
小兒營養不良。
胡蘿蔔食用禁忌
1.不宜食用切碎後水洗或久浸泡於水中的蘿蔔
2.服用雙氫克尿塞時不宜食用
3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失
4.食時咀嚼時間不宜過短
5.不可與紅白蘿蔔同時食用
6.不宜與富含維生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、檸檬、草莓、棗子等）同食破壞維生素C，降低營養價值。
7.禁忌生食(胡蘿蔔雖是蔬菜，但只有烹調，其所含的類蘿蔔素才較穩定。按照我們一般的炒菜方法，營養可保存76%至94%。因此生吃胡蘿蔔，類蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
8.研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
玉米粒做法技巧
玉米熟吃更佳，烹調儘管使玉米損失了部分維生素C，卻使之獲得了更有營養價值的更高的抗氧化劑活性。
玉米粒的作用
可利尿消腫、退黃、降壓
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