蒜香烤草蝦

大隻的草蝦處理乾淨，用蒜香燒烤醬腌制，再用竹籤串好，經過烤制，很脆口，拿著吃方便又乾淨。

用料

大草蝦	250g
蒜香燒烤醬	30g
花生油	10g
香蔥	10g

蒜香烤草蝦的做法

1. 
   準備好所有食材。
   
2. 
   草蝦清洗乾淨後，用廚房剪刀剪去須、腳，從蝦背部剪開。
   
3. 
   用牙籤把蝦線拉出來棄掉。
   
4. 
   用廚房紙巾吸乾草蝦多餘水分，倒入蒜香燒烤醬充分拌均勻，再抹上花生油。
   
5. 
   竹籤提前用水浸泡，用竹籤把每一隻蝦從尾部往頭部串起來。
   
6. 
   烤箱上下管模式提前預熱至230℃之後，食物放入烤箱上層，230℃烤6分鐘，烤好之後，撒上少許蔥花裝飾。
   
7. 
   香蔥切小圈，取出烤好的蝦，可以根據個人喜好撒上蔥花食用。
   

小貼士

1、冰凍的大草蝦不拆包裝提前放冷藏室緩慢解凍，解凍完畢清洗，剪去蝦的須、腳，去蝦線再腌制。2、烤制時間可以依實際情況酌情增減。
該道食譜使用美的FUN烤箱【T7-428E】製作