消耗馬蘇里拉奶酪的咸酥餅乾

不喜歡甜餅乾可以試一下這一款哦

用料

馬蘇里拉奶酪	200g
雞蛋	1個
黃油	200克
白砂糖	100克
鹽	8克
低筋麵粉	380克
淡奶油	8克

消耗馬蘇里拉奶酪的咸酥餅乾的做法

1. 
   把軟化好的黃油200g放到廚師機的桶里
   
2. 
   加入白砂糖100g
   
3. 
   加入8g鹽
   
4. 
   換上廚師機的三角形攪拌頭
   
5. 
   先用中高速打黃油五分鐘，讓材料充分混合
   
6. 
   下面繼續攪打黃油的同時，分次一點點把蛋液加到黃油裡面，直到蛋液都被吸收，黃油被打到完全發白
   
7. 
   380g的低筋麵粉過篩
   
8. 
   過篩好的低筋麵粉加到打發好的黃油裡面
   
9. 
   用專用的油麵混合攪拌器來把麵粉和黃油揉成團
   
10. 
    揉面的過程中加進去8g淡奶油
    
11. 
    往揉好的黃油麵團裡面加入200g馬蘇里拉奶酪碎
    
12. 
    繼續揉勻
    
13. 
    混合好的麵糰就像這樣
    
14. 
    拿出做餅乾的模具和矽油紙
    
15. 
    把麵糰整形
    
16. 
    用保鮮膜把整形好的麵糰包好，放到冰箱凍硬
    
17. 
    把凍硬的餅乾麵糰拿出來
    
18. 
    用刀均勻的切成5cm厚的片
    
19. 
    可以清楚的看到裡面白色的馬蘇里拉奶酪
    
20. 
    放入預熱好的上下火180度的烤箱裡面烤40-50分鐘（視餅乾的狀態而定，別烤過頭）
    
21. 
    烤好的餅乾就像這樣，出爐放涼
    
22. 
    餅乾整體呈稍微深一點兒的黃色，裡面的馬蘇里拉奶酪呈漂亮的焦褐色
    
23. 
    口感是酥鬆的，咸香濃郁
    
24. 
    可以把餅乾包裝一下
    
25. 
    這樣的話自己吃或者送人都可以☺不喜歡甜餅乾的朋友一定要試著做一下哦
    

小貼士

第一: 沒有廚師機的話，使用打蛋器來打發黃油也可以的，就是需要耐心一點
第二: 其實，帶上一次性手套用手把低筋麵粉和打發好的黃油以及馬蘇里拉奶酪混合最高效
第三: 烤時要注意隨時觀察餅乾的狀態，不要烤過頭啦