日光溫室越冬茬蔬菜對解決北方地區冬春季新鮮蔬菜供應有著重要作用。因其生產期正處在我國全年溫度最低，光照條件最差的深冬季節，絕大多數年份，雨雪連陰天氣都比較多，因此，首要的任務是做好防寒保溫措施，同時還必須有相應的栽培管理技術，才能獲得成功。
一、品種選擇
日光溫室越冬茬蔬菜栽培應根據冬春季節日光溫室光照弱、時間短、溫度低的特點，選用耐低溫、耐弱光的品種，如中雜9號、煙紅101、東農712等番茄品種，「津優系列」黃瓜品種等。
二、整地、施肥、定植
1.基肥準備
實踐證明，日光溫室越冬茬蔬菜栽培的生長期較長、產量水平高，需肥量較大，因此基肥用量要以作物用肥量的上限為宜。如番茄按666.7平方米產7500千克番茄，需純氮（N）24千克，磷（P2O5）21千克，鉀（K2O）48千克。基肥需圈肥5000千克，雞糞2000千克，磷酸二銨30千克，硫酸鉀50千克。圈肥和雞糞要提前發酵、腐熟。
2.整地作畦
定植之前10天進行整地和扣薄膜。將圈肥均勻撒施後深翻20-25厘米，耙細整平後做畦。番茄和黃瓜可選用1.2米一畦，作成底寬30厘米的兩份小高壟，壟間為20厘米的小溝；亦可1.1米一畦，作底寬60厘米、上寬50厘米、高12厘米的高畦，每畦栽兩行。
3.適時定植
9月中下旬定植，根據不同作物按1.2米或1.1米一畦定植，株距30厘米，每畝保苗3500-3700株。
三、定植後的管理
1.光照調節
日光溫室越冬茬蔬菜定植後正處在光照較弱的季節，一直持續到翌年3月份，即使是晴天，後部2米左右光照強度也不可能滿足蔬菜正常生長發育所需要的光照強度。因此，增加光照強度是提高溫室後部蔬菜增產潛力的重要措施。一是選擇透光率高的聚氯乙烯無滴膜，經常用拖布擦去薄膜上的灰塵，保持較高的透光率，增強棚內光照強度；二是在日光溫室後牆張掛反光幕，該方法可每畝增產值1000元左右；三是在保證溫度的前提下，及時揭、適時蓋草簾或者棉被，爭取早見光、多見光。深冬季節更要嚴格按照溫度指標進行揭蓋，只要拉起草簾或者棉被棚溫不降或者略降，就應將草簾或者棉被拉起，爭取多見光。
2.溫度調節
日光溫室越冬茬蔬菜栽培，外界氣溫是由高逐漸降低又到較高，因此在溫度管理上前期降溫，中期要保溫，後期再降溫。具體溫度要求是定植後儘量提高溫度以利緩苗，不超過30℃不需放風，放風時只宜在屋脊處開小口，緩苗後白天20～25℃，夜間15℃左右，揭草簾或者棉被前10℃左右，初期外界溫度尚不太低，應早揭晚蓋草簾或者棉被。進入結果期以後，白天20～25℃，前半夜保持7～10℃，地溫18～20℃，不得低於13℃。
3.植株調整
在日光溫室中栽培番茄和黃瓜最適於用尼龍繩進行吊蔓，吊蔓時掌握蔬菜植株頂梢要由南向北逐漸升高、整齊一致，較少遮陰，對強株彎曲纏吊，弱株直立纏吊，起抑強扶弱的作用。隨著蔬菜植株的生長，要及時將老黃、病黃（枯）葉片摘掉，集中於棚區以外挖坑深埋。當摘去老、黃、病葉後，莖蔓離地面30厘米以上時，要進行落蔓。將吊繩松下，把空蔓落於地面。空蔓要有次序地於同一方向、逐步繞於栽培壟兩側。開始莖細時落蔓間隔時間短，繞圈小；莖粗後間隔時間稍長，但也不可過長，繞圈大。保持有葉莖蔓距壟面15厘米左右，每株保持功能葉20片以上，株高維持在0.8米（棚南）至1.5米（棚北）。葉片分布均勻，始終處於立體採光最佳位置和葉面積指數3-4的最佳狀態。
4.澆水和追肥
根據蔬菜對肥水的需求進行適時追肥和澆水。如番茄在第一穗果座住，果實達到核桃大小時，要進行澆水並結合追肥，每666.7平方米施10-15千克復合沖施肥。之後，每穗果實膨大期都進行追肥和澆水，以保證產量；黃瓜進入收穫期後，每採收2次後進行一次追肥和澆水，每666.7平方米施10-15千克復合沖施肥，高鉀型沖施肥可以提高果實品質。進入深冬雖應控制澆水，但為保證植株生長和果實發育，需水時應選連續晴天進行澆水，澆水後要及時通風，降低棚內濕度。
五、適時採收
採收需要根據市場情況和蔬菜種類確定。如黃瓜應在達到商品瓜時要及時進行採摘，以免影響植株上部節瓜。但番茄可以根據市場的需求進行調節，綠熟期：如需要長途運輸，可在此時採收，運輸期間不容易破損，後熟雖然能著色但品質較差。轉色期：果實頂部逐漸著色，達到1/4左右，採收後1-2天可全部著色，銷往較近地區可在此期採收，品質也較好。成熟期：果實已呈現特有色澤、風味，營養價值最高，適於作為水果生食，但不耐貯藏運輸，只能就地銷售，或包裝後近途運輸。完熟期：果肉已變軟，含糖量最高，只宜做果醬。
六、病蟲害防治
日光溫室越冬茬蔬菜栽培前期因高溫多雨易發生病毒病。中後期隨著外界氣溫降低，為防寒保溫而需逐漸減小通風量，因而使棚內的空氣濕度增加，易導致葉霉病、晚疫病、灰霉病等真菌病害的發生，具體防治措施如下：
1.病毒病
病毒病現今未有有效的治療藥物，防治該病主要是選用抗病品種和提前預防為主。從苗期起，每隔7-10天噴洒一次吡蟲啉殺滅蚜蟲；嚴防接觸傳染，在定植、整枝、摘側芽、縛蔓、打頂及採收時，有病的植株要留到最後操作；田中如果只有少數植株發病，應及早拔除。
2.晚疫病
注意田園清潔，防止病菌擴散。病株及病果應集中深埋或燒毀，拔除病株後在其周圍撒石灰。改善栽培條件，採用高畦深溝種植，合理密植，防止徒長，整枝搭架，注意通風透光。藥劑防治，發病前7-10天噴500-600倍50%的代森鋅或1%的波爾多液一次；發病期每2-3天噴一次；抓緊雨前、雨後噴藥；噴藥時葉子的正面和背面都要噴到，下部葉片應加強噴藥。
3.葉霉病
一般從下部葉片開始發病，逐漸向上部葉片擴展，發病初期葉片正面出現不規則淺黃色褪綠斑，葉背面病斑處長出初為白黴層，繼而變成灰褐色或黑褐色絨狀霉層。栽培前期注意提高棚室溫度，後期加強通風，降低濕度，並結合化學藥劑如70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或60％防霉寶600倍液，或50％多硫懸浮劑700倍液，或40％百菌清可濕性粉劑500倍液等。
4.灰霉病：冬春季節易發生，病症主要表現為花、幼果上先得病，濕度大時可造成流行。發病初期要及時摘除病葉，燒毀或深埋，以減少病原菌。適當控制澆水，嚴防灌大水，室內加強通風管理，降低空氣濕度。藥劑防治用6.5%萬霉靈粉劑每畝每次1公斤噴粉，7天一次，連噴3～4次，或用百菌清煙劑熏棚，每畝150克，分放5～6處，傍晚點燃，7天一次，連熏3～4次。用65%甲霜靈可濕性粉劑800～1500倍液或50%農利靈可濕性粉劑1000倍連噴2～3次。
一、品種選擇
日光溫室越冬茬蔬菜栽培應根據冬春季節日光溫室光照弱、時間短、溫度低的特點，選用耐低溫、耐弱光的品種，如中雜9號、煙紅101、東農712等番茄品種，「津優系列」黃瓜品種等。
二、整地、施肥、定植
1.基肥準備
實踐證明，日光溫室越冬茬蔬菜栽培的生長期較長、產量水平高，需肥量較大，因此基肥用量要以作物用肥量的上限為宜。如番茄按666.7平方米產7500千克番茄，需純氮（N）24千克，磷（P2O5）21千克，鉀（K2O）48千克。基肥需圈肥5000千克，雞糞2000千克，磷酸二銨30千克，硫酸鉀50千克。圈肥和雞糞要提前發酵、腐熟。
2.整地作畦
定植之前10天進行整地和扣薄膜。將圈肥均勻撒施後深翻20-25厘米，耙細整平後做畦。番茄和黃瓜可選用1.2米一畦，作成底寬30厘米的兩份小高壟，壟間為20厘米的小溝；亦可1.1米一畦，作底寬60厘米、上寬50厘米、高12厘米的高畦，每畦栽兩行。
3.適時定植
9月中下旬定植，根據不同作物按1.2米或1.1米一畦定植，株距30厘米，每畝保苗3500-3700株。
三、定植後的管理
1.光照調節
日光溫室越冬茬蔬菜定植後正處在光照較弱的季節，一直持續到翌年3月份，即使是晴天，後部2米左右光照強度也不可能滿足蔬菜正常生長發育所需要的光照強度。因此，增加光照強度是提高溫室後部蔬菜增產潛力的重要措施。一是選擇透光率高的聚氯乙烯無滴膜，經常用拖布擦去薄膜上的灰塵，保持較高的透光率，增強棚內光照強度；二是在日光溫室後牆張掛反光幕，該方法可每畝增產值1000元左右；三是在保證溫度的前提下，及時揭、適時蓋草簾或者棉被，爭取早見光、多見光。深冬季節更要嚴格按照溫度指標進行揭蓋，只要拉起草簾或者棉被棚溫不降或者略降，就應將草簾或者棉被拉起，爭取多見光。
2.溫度調節
日光溫室越冬茬蔬菜栽培，外界氣溫是由高逐漸降低又到較高，因此在溫度管理上前期降溫，中期要保溫，後期再降溫。具體溫度要求是定植後儘量提高溫度以利緩苗，不超過30℃不需放風，放風時只宜在屋脊處開小口，緩苗後白天20～25℃，夜間15℃左右，揭草簾或者棉被前10℃左右，初期外界溫度尚不太低，應早揭晚蓋草簾或者棉被。進入結果期以後，白天20～25℃，前半夜保持7～10℃，地溫18～20℃，不得低於13℃。
3.植株調整
在日光溫室中栽培番茄和黃瓜最適於用尼龍繩進行吊蔓，吊蔓時掌握蔬菜植株頂梢要由南向北逐漸升高、整齊一致，較少遮陰，對強株彎曲纏吊，弱株直立纏吊，起抑強扶弱的作用。隨著蔬菜植株的生長，要及時將老黃、病黃（枯）葉片摘掉，集中於棚區以外挖坑深埋。當摘去老、黃、病葉後，莖蔓離地面30厘米以上時，要進行落蔓。將吊繩松下，把空蔓落於地面。空蔓要有次序地於同一方向、逐步繞於栽培壟兩側。開始莖細時落蔓間隔時間短，繞圈小；莖粗後間隔時間稍長，但也不可過長，繞圈大。保持有葉莖蔓距壟面15厘米左右，每株保持功能葉20片以上，株高維持在0.8米（棚南）至1.5米（棚北）。葉片分布均勻，始終處於立體採光最佳位置和葉面積指數3-4的最佳狀態。
4.澆水和追肥
根據蔬菜對肥水的需求進行適時追肥和澆水。如番茄在第一穗果座住，果實達到核桃大小時，要進行澆水並結合追肥，每666.7平方米施10-15千克復合沖施肥。之後，每穗果實膨大期都進行追肥和澆水，以保證產量；黃瓜進入收穫期後，每採收2次後進行一次追肥和澆水，每666.7平方米施10-15千克復合沖施肥，高鉀型沖施肥可以提高果實品質。進入深冬雖應控制澆水，但為保證植株生長和果實發育，需水時應選連續晴天進行澆水，澆水後要及時通風，降低棚內濕度。
五、適時採收
採收需要根據市場情況和蔬菜種類確定。如黃瓜應在達到商品瓜時要及時進行採摘，以免影響植株上部節瓜。但番茄可以根據市場的需求進行調節，綠熟期：如需要長途運輸，可在此時採收，運輸期間不容易破損，後熟雖然能著色但品質較差。轉色期：果實頂部逐漸著色，達到1/4左右，採收後1-2天可全部著色，銷往較近地區可在此期採收，品質也較好。成熟期：果實已呈現特有色澤、風味，營養價值最高，適於作為水果生食，但不耐貯藏運輸，只能就地銷售，或包裝後近途運輸。完熟期：果肉已變軟，含糖量最高，只宜做果醬。
六、病蟲害防治
日光溫室越冬茬蔬菜栽培前期因高溫多雨易發生病毒病。中後期隨著外界氣溫降低，為防寒保溫而需逐漸減小通風量，因而使棚內的空氣濕度增加，易導致葉霉病、晚疫病、灰霉病等真菌病害的發生，具體防治措施如下：
1.病毒病
病毒病現今未有有效的治療藥物，防治該病主要是選用抗病品種和提前預防為主。從苗期起，每隔7-10天噴洒一次吡蟲啉殺滅蚜蟲；嚴防接觸傳染，在定植、整枝、摘側芽、縛蔓、打頂及採收時，有病的植株要留到最後操作；田中如果只有少數植株發病，應及早拔除。
2.晚疫病
注意田園清潔，防止病菌擴散。病株及病果應集中深埋或燒毀，拔除病株後在其周圍撒石灰。改善栽培條件，採用高畦深溝種植，合理密植，防止徒長，整枝搭架，注意通風透光。藥劑防治，發病前7-10天噴500-600倍50%的代森鋅或1%的波爾多液一次；發病期每2-3天噴一次；抓緊雨前、雨後噴藥；噴藥時葉子的正面和背面都要噴到，下部葉片應加強噴藥。
3.葉霉病
一般從下部葉片開始發病，逐漸向上部葉片擴展，發病初期葉片正面出現不規則淺黃色褪綠斑，葉背面病斑處長出初為白黴層，繼而變成灰褐色或黑褐色絨狀霉層。栽培前期注意提高棚室溫度，後期加強通風，降低濕度，並結合化學藥劑如70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液，或60％防霉寶600倍液，或50％多硫懸浮劑700倍液，或40％百菌清可濕性粉劑500倍液等。
4.灰霉病：冬春季節易發生，病症主要表現為花、幼果上先得病，濕度大時可造成流行。發病初期要及時摘除病葉，燒毀或深埋，以減少病原菌。適當控制澆水，嚴防灌大水，室內加強通風管理，降低空氣濕度。藥劑防治用6.5%萬霉靈粉劑每畝每次1公斤噴粉，7天一次，連噴3～4次，或用百菌清煙劑熏棚，每畝150克，分放5～6處，傍晚點燃，7天一次，連熏3～4次。用65%甲霜靈可濕性粉劑800～1500倍液或50%農利靈可濕性粉劑1000倍連噴2～3次。
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