名稱芹菜日光溫室育苗及栽培
栽培類型日光溫室
蔬菜分類綠葉菜->芹菜
適宜品種
津南實芹、天津黃苗、義大利冬芹等
栽培技術
1．育苗
(1)播種：選用耐寒的津南實芹、天津黃苗、義大利冬芹等。除去雜物，將種子晾曬2～3天，然後用清水浸泡24小時，撈出用兩手揉搓至60%的種殼露出白仁時為止，用清水洗凈準備催芽。將處理的種子用濕布（或毛巾）包好放在蔭涼處，每天用清水沖洗一次，溫度保持15～30℃，經4～5天，80%的種子發芽時，即可播種。每667平方米移栽田用種量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗從播種至定植50～70天，生長期從定植到收穫80～120天。如元旦至春節前收穫，播種期應在7月上旬至7月下旬播種（如想提早上市播種期可在6月上旬至6月下旬），培育適齡大苗。播種前選擇土地肥沃、排灌良好的地塊作畦。畦寬1.0米，畦長2.5米，每畦施優質腐熟有機肥100千克，並與畦土充分混合，將畦面整好耙平，澆透水，等水滲下後，將催芽的種子摻上部分濕潤的河沙（或細土）撒播，隨即蓋0.5厘米的細土。
(2)苗床管理：播種至出苗前，覆蓋遮蔭物防止陽光曝曬和雨水沖刷，播種後保持土壤濕潤，可用噴霧器噴水或每隔1～2天下午澆一次小水降溫。苗長出2～3片葉時，適當減少灌水次數。幼苗出土後結合除草進行第一次間苗；半月後第二次間苗，苗距1～1.5厘米，30天後為第三次間苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子長出5～6片葉，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的準備：定植前深翻曬土，每667平方米施優質圈肥5000千克（含40%～50%糞干），過磷酸鈣50千克，磷酸二銨15～25千克。與畦土混拌均勻。日光溫室東西延長，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床澆一次透水，起苗時主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植時間不宜過遲，因北方受氣溫、畦溫所限，植株根系不能形成大根，植株莖葉生長緩慢，延長收穫期，影響產量。定植時間應在9月上旬至9月下旬。定植密度為畦寬1～1.2米，按10～20厘米行距開溝，10厘米×10厘米或10厘米×6厘米單抹栽植，20厘米×10厘米雙株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新葉為宜，栽滿一畦立即澆水。
3．定植後管理
從定植到收穫，可分為緩苗期、蹲苗期、營養生長旺盛期。
(1)緩苗期：從定植到緩苗，一般約用30天，這個時期外界平均氣溫在12～18℃，適於芹菜生長，定植後3～4天澆一次水，緩苗期的管理重點是保持土壤濕潤，當澆定植水和緩苗水後，表層土壤稍干時，進行劃鋤鬆土，增加土壤透氣性和土壤氧氣含量，促進新根大量發生。
(2)蹲苗期：緩苗後20～30天，此時期應是適當控水多中耕（一般三次）。第三次劃鋤鬆土結合澆水追施尿素667平方米施5～7千克。這段時間實行蹲苗，淺中耕，促進髮根，防止徒長。
(3)營養生長旺盛期：從氣溫轉冷到收穫一般需要50天左右。植株生長高度達到25～30厘米時，應多澆水和追肥，以促進旺盛生長。這個時期由生長適溫向低溫過渡，根群已大量發生，地上部葉柄間高、粗充實生長，應調節肥水，隨著植株的生長澆水量逐漸加大，5～6天澆一次水，隨著澆水667平方米施尿素、硝銨7～10千克。在扣棚前20天澆水沖施人糞尿1000～15000千克，因此，為使芹菜茁壯生長，除施足底肥外，還要進行多次追肥，以滿足芹菜生長需用的大量養分。
(4)保溫防寒：日光溫室秋冬芹菜應在10月中、下旬，外界氣溫白天降到10℃左右，夜間氣溫低於5℃時，應及時把日光溫室的塑料薄膜扣上保溫。扣膜後中午前後出現30℃以上的高溫，應及時通風換氣，降溫排濕。一般溫度保持在白天20～25℃，夜間13～18℃，最低不低於3℃，進入冬季後應早揭晚蓋苫子，延長光照時間。
(5)日光溫室秋冬季生產芹菜，其建築結構必須合理，採光角度大，牆體保溫性能好，局坡長2～2.8米，用玉米秸稈或亂稻草等覆蓋，前坡採光應用紙被4～6層牛皮紙製作和草苫子防寒保溫。如果不完全具備上述條件。可採取室內保溫懸掛二層幕或暖風爐、火爐等輔助加溫措施。
4．收穫
芹菜生長到株高70～90厘米時，可一次性收穫，連根剷除。為了延長供應期，採取分次擗收，以外葉莖用手摺斷，略見纖維為標準。為不影響生長，一次一般只好2～3個葉。留2～3個葉片，每25～30天擗收一次。擗收後5～7天不澆水，以防傷口腐爛。整個生育期擗收3～4次，最後一次連根剷除
栽培類型日光溫室
蔬菜分類綠葉菜->芹菜
適宜品種
津南實芹、天津黃苗、義大利冬芹等
栽培技術
1．育苗
(1)播種：選用耐寒的津南實芹、天津黃苗、義大利冬芹等。除去雜物，將種子晾曬2～3天，然後用清水浸泡24小時，撈出用兩手揉搓至60%的種殼露出白仁時為止，用清水洗凈準備催芽。將處理的種子用濕布（或毛巾）包好放在蔭涼處，每天用清水沖洗一次，溫度保持15～30℃，經4～5天，80%的種子發芽時，即可播種。每667平方米移栽田用種量200～400克，需苗床60～70平方米。幼苗從播種至定植50～70天，生長期從定植到收穫80～120天。如元旦至春節前收穫，播種期應在7月上旬至7月下旬播種（如想提早上市播種期可在6月上旬至6月下旬），培育適齡大苗。播種前選擇土地肥沃、排灌良好的地塊作畦。畦寬1.0米，畦長2.5米，每畦施優質腐熟有機肥100千克，並與畦土充分混合，將畦面整好耙平，澆透水，等水滲下後，將催芽的種子摻上部分濕潤的河沙（或細土）撒播，隨即蓋0.5厘米的細土。
(2)苗床管理：播種至出苗前，覆蓋遮蔭物防止陽光曝曬和雨水沖刷，播種後保持土壤濕潤，可用噴霧器噴水或每隔1～2天下午澆一次小水降溫。苗長出2～3片葉時，適當減少灌水次數。幼苗出土後結合除草進行第一次間苗；半月後第二次間苗，苗距1～1.5厘米，30天後為第三次間苗；苗距2.5～3.0厘米。苗子長出5～6片葉，株高10厘米，即可定植。
2．定植
(1)定植前的準備：定植前深翻曬土，每667平方米施優質圈肥5000千克（含40%～50%糞干），過磷酸鈣50千克，磷酸二銨15～25千克。與畦土混拌均勻。日光溫室東西延長，南北作畦，耙平畦面。定植前一天，苗床澆一次透水，起苗時主根保留4～5厘米。
(2)定植：秋冬芹菜定植時間不宜過遲，因北方受氣溫、畦溫所限，植株根系不能形成大根，植株莖葉生長緩慢，延長收穫期，影響產量。定植時間應在9月上旬至9月下旬。定植密度為畦寬1～1.2米，按10～20厘米行距開溝，10厘米×10厘米或10厘米×6厘米單抹栽植，20厘米×10厘米雙株栽植。每667平方米栽50000～60000株。定植深度1～1.5厘米，以不埋苗子新葉為宜，栽滿一畦立即澆水。
3．定植後管理
從定植到收穫，可分為緩苗期、蹲苗期、營養生長旺盛期。
(1)緩苗期：從定植到緩苗，一般約用30天，這個時期外界平均氣溫在12～18℃，適於芹菜生長，定植後3～4天澆一次水，緩苗期的管理重點是保持土壤濕潤，當澆定植水和緩苗水後，表層土壤稍干時，進行劃鋤鬆土，增加土壤透氣性和土壤氧氣含量，促進新根大量發生。
(2)蹲苗期：緩苗後20～30天，此時期應是適當控水多中耕（一般三次）。第三次劃鋤鬆土結合澆水追施尿素667平方米施5～7千克。這段時間實行蹲苗，淺中耕，促進髮根，防止徒長。
(3)營養生長旺盛期：從氣溫轉冷到收穫一般需要50天左右。植株生長高度達到25～30厘米時，應多澆水和追肥，以促進旺盛生長。這個時期由生長適溫向低溫過渡，根群已大量發生，地上部葉柄間高、粗充實生長，應調節肥水，隨著植株的生長澆水量逐漸加大，5～6天澆一次水，隨著澆水667平方米施尿素、硝銨7～10千克。在扣棚前20天澆水沖施人糞尿1000～15000千克，因此，為使芹菜茁壯生長，除施足底肥外，還要進行多次追肥，以滿足芹菜生長需用的大量養分。
(4)保溫防寒：日光溫室秋冬芹菜應在10月中、下旬，外界氣溫白天降到10℃左右，夜間氣溫低於5℃時，應及時把日光溫室的塑料薄膜扣上保溫。扣膜後中午前後出現30℃以上的高溫，應及時通風換氣，降溫排濕。一般溫度保持在白天20～25℃，夜間13～18℃，最低不低於3℃，進入冬季後應早揭晚蓋苫子，延長光照時間。
(5)日光溫室秋冬季生產芹菜，其建築結構必須合理，採光角度大，牆體保溫性能好，局坡長2～2.8米，用玉米秸稈或亂稻草等覆蓋，前坡採光應用紙被4～6層牛皮紙製作和草苫子防寒保溫。如果不完全具備上述條件。可採取室內保溫懸掛二層幕或暖風爐、火爐等輔助加溫措施。
4．收穫
芹菜生長到株高70～90厘米時，可一次性收穫，連根剷除。為了延長供應期，採取分次擗收，以外葉莖用手摺斷，略見纖維為標準。為不影響生長，一次一般只好2～3個葉。留2～3個葉片，每25～30天擗收一次。擗收後5～7天不澆水，以防傷口腐爛。整個生育期擗收3～4次，最後一次連根剷除
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