20世紀90年代以來，歐美型黃瓜以瓜身光滑、農藥殘留少、質脆味甜、品質好等優點而受到消費者的青睞，成為溫室栽培的首選品種之一。目前大多數歐美型黃瓜市場售價5元/公斤左右，前景看好。我省大都採用普通的溫室、塑料大硼或塑料薄膜覆蓋等保護性及半保護性設施進行生產栽培，管理粗放，再加上歐美型黃瓜抗性較弱，易受病害浸染，造成減產失收，商品質量差，效益不高。為適應市場的需求和發展，應提高歐美型黃瓜栽培管理水平，以確保經濟效益與商品質量。
品種及土壤選擇
根據市場的需求，選擇合適的品種。目前市場上可供種植的歐美型黃瓜品種有荷蘭青瓜、日本小黃瓜、迷你1號、深青971等。
土壤選擇排水良好、富含有機質、保水保肥能力強、pH6.0～7.5的偏粘質砂壤土，忌與瓜類作物連作。華南地區由於受氣候和耕作制度等因素影響，土壤多偏酸性，應施一些石灰進行中和。條件允許的可採用基質栽培，減少土壤病源菌為害。
苗床消毒
夏季育苗，可充分利用華南地區的高溫、陽光充足的自然條件，將苗床深翻曬白，通過太陽曝曬殺死土壤中的病原菌和害蟲蟲卵。
苗床整好後，用60%可殺得顆粒粉劑1500倍液淋灑床土，也可按每立方米苗床選用25%甲霜靈可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑4～5克或用40%五氯硝基苯可濕性粉劑8克，與1公斤左右的細土拌勻製成藥土，用2/3藥土均勻撒在苗床面，播種後再拌剩餘的1/3藥土覆蓋種子。
培育壯苗
幼苗出土需較高的溫度，以28～32℃為宜，整個苗期要求較強的光照條件。當子葉露土後應及時將覆蓋的黑紗揭開見光，早春可適當進行加光加溫，用40瓦燈泡掛在離苗床50厘米高的地方，1個40瓦燈泡可照1平方米苗床，一般加光照射3～5天為宜，防止幼苗徒長和黃化。幼苗出土後要適當制水，防止水分太多而造成猝倒死苗。
其壯苗標準是：苗齡12～25天，3葉1心，子葉肥大平展，莖粗0.6厘米，葉色深綠，根系發達，無病蟲害。
適時定植
華南地區歐美型黃瓜一年四季均可進行保護地栽培。定植可根據溫室或塑料大棚的容積和面積採用不同的種植方式，如單行定植、雙行定植、品字型定植。如果採用大棚土壤或基質栽培、水平種植，種植前每畝施腐熟有機肥1000～2000公斤、毛肥50公斤。畦面中間開深溝，施肥後埋土平整畦面，定植。一般株距25～35厘米，每畝植3000～3500株，夏秋季適當密植。定植時要注意保護根系，淋足定根水。夏秋季移植後距地面80厘米左右搭臨時黑紗棚防曬，待苗成活後約1周，半黑紗棚撤走。
田間管理
1、肥水管理黃瓜苗期需肥水較少，開花結果需肥水較多，肥水管理要遵循勤施薄施的原則。春黃瓜苗期，由於氣溫低且常有陰雨天氣，一般不淋水或少淋水；開花結果期則每天淋水1～2次。夏秋季要做好防颱風雨降溫工作，避免畦面被浸，減少疫病發生機率。黃瓜生長期短，生長快，追肥要及時得當。苗期適當增施磷肥，增強植株的抗病力，培育壯苗；開花結果期適當增施鉀肥，提高座果率及瓜色。氮、磷、鉀施用比例以2：1：3為宜。
2、培土、搭架、引蔓搭架前需對畦面和畦溝進行徹底中耕除草，並適當培土以保護根系，促進新根生長。春植黃瓜一般在卷鬚出現時進行培土，然後插竹搭架、拉繩引蔓。夏秋植黃瓜一般在幼苗具2～3片真葉時培土1次，第一次收瓜後進行第二次培土和培肥，每畝施腐熟有機肥500公斤。搭架的方式有「人字架」和直排兩種，以「人字架」居多，這樣可減少畸形瓜的發生。引蔓在卷鬚出現後開始，每隔2～3天引蔓1次，使植株分布均勻，能充分利用光能及通風透氣。黃瓜的莖含水量較多且比較脆，容易折斷，引蔓宜于晴天下午進行。
病蟲害防治
溫室歐美型黃瓜其病害和蟲害的發生遠遠低於露地栽培。主要的病蟲害有枯萎病、白粉病、蚜蟲、煙粉虱等。
歐美型黃瓜病蟲害應採取以防為主，綜合防治。合理輪作，忌與瓜類作物連作，可與葉菜類、水生蔬菜輪作；發病初期注意清除病殘枝葉並及時噴藥以防病勢蔓延。
適時採收
黃瓜一般在開花後10～13天為商品瓜的適宜採收期。此時果實的果皮舒展，皮色有光澤，應及時採收嫩瓜，以保證品質和增加坐果率。
品種及土壤選擇
根據市場的需求，選擇合適的品種。目前市場上可供種植的歐美型黃瓜品種有荷蘭青瓜、日本小黃瓜、迷你1號、深青971等。
土壤選擇排水良好、富含有機質、保水保肥能力強、pH6.0～7.5的偏粘質砂壤土，忌與瓜類作物連作。華南地區由於受氣候和耕作制度等因素影響，土壤多偏酸性，應施一些石灰進行中和。條件允許的可採用基質栽培，減少土壤病源菌為害。
苗床消毒
夏季育苗，可充分利用華南地區的高溫、陽光充足的自然條件，將苗床深翻曬白，通過太陽曝曬殺死土壤中的病原菌和害蟲蟲卵。
苗床整好後，用60%可殺得顆粒粉劑1500倍液淋灑床土，也可按每立方米苗床選用25%甲霜靈可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、50%甲基托布津可濕性粉劑4～5克或用40%五氯硝基苯可濕性粉劑8克，與1公斤左右的細土拌勻製成藥土，用2/3藥土均勻撒在苗床面，播種後再拌剩餘的1/3藥土覆蓋種子。
培育壯苗
幼苗出土需較高的溫度，以28～32℃為宜，整個苗期要求較強的光照條件。當子葉露土後應及時將覆蓋的黑紗揭開見光，早春可適當進行加光加溫，用40瓦燈泡掛在離苗床50厘米高的地方，1個40瓦燈泡可照1平方米苗床，一般加光照射3～5天為宜，防止幼苗徒長和黃化。幼苗出土後要適當制水，防止水分太多而造成猝倒死苗。
其壯苗標準是：苗齡12～25天，3葉1心，子葉肥大平展，莖粗0.6厘米，葉色深綠，根系發達，無病蟲害。
適時定植
華南地區歐美型黃瓜一年四季均可進行保護地栽培。定植可根據溫室或塑料大棚的容積和面積採用不同的種植方式，如單行定植、雙行定植、品字型定植。如果採用大棚土壤或基質栽培、水平種植，種植前每畝施腐熟有機肥1000～2000公斤、毛肥50公斤。畦面中間開深溝，施肥後埋土平整畦面，定植。一般株距25～35厘米，每畝植3000～3500株，夏秋季適當密植。定植時要注意保護根系，淋足定根水。夏秋季移植後距地面80厘米左右搭臨時黑紗棚防曬，待苗成活後約1周，半黑紗棚撤走。
田間管理
1、肥水管理黃瓜苗期需肥水較少，開花結果需肥水較多，肥水管理要遵循勤施薄施的原則。春黃瓜苗期，由於氣溫低且常有陰雨天氣，一般不淋水或少淋水；開花結果期則每天淋水1～2次。夏秋季要做好防颱風雨降溫工作，避免畦面被浸，減少疫病發生機率。黃瓜生長期短，生長快，追肥要及時得當。苗期適當增施磷肥，增強植株的抗病力，培育壯苗；開花結果期適當增施鉀肥，提高座果率及瓜色。氮、磷、鉀施用比例以2：1：3為宜。
2、培土、搭架、引蔓搭架前需對畦面和畦溝進行徹底中耕除草，並適當培土以保護根系，促進新根生長。春植黃瓜一般在卷鬚出現時進行培土，然後插竹搭架、拉繩引蔓。夏秋植黃瓜一般在幼苗具2～3片真葉時培土1次，第一次收瓜後進行第二次培土和培肥，每畝施腐熟有機肥500公斤。搭架的方式有「人字架」和直排兩種，以「人字架」居多，這樣可減少畸形瓜的發生。引蔓在卷鬚出現後開始，每隔2～3天引蔓1次，使植株分布均勻，能充分利用光能及通風透氣。黃瓜的莖含水量較多且比較脆，容易折斷，引蔓宜于晴天下午進行。
病蟲害防治
溫室歐美型黃瓜其病害和蟲害的發生遠遠低於露地栽培。主要的病蟲害有枯萎病、白粉病、蚜蟲、煙粉虱等。
歐美型黃瓜病蟲害應採取以防為主，綜合防治。合理輪作，忌與瓜類作物連作，可與葉菜類、水生蔬菜輪作；發病初期注意清除病殘枝葉並及時噴藥以防病勢蔓延。
適時採收
黃瓜一般在開花後10～13天為商品瓜的適宜採收期。此時果實的果皮舒展，皮色有光澤，應及時採收嫩瓜，以保證品質和增加坐果率。
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