偏口魚和多寶魚的區別，種類、體型、分布、食性、吃法均不同

摘要多寶魚是偏口魚的一種。偏口魚體型呈圓卵型，多寶魚為長橢圓型。偏口魚生存在太平洋西部近海，多寶魚生存在大西洋東側歐洲沿岸。偏口魚攝取小魚，多寶魚以底棲無脊椎動物和魚類為食物。偏口魚以油炸為主，多寶魚則是以蒸、燉為主。
一、種類不同
偏口魚是比目魚，是硬骨魚綱編織目魚類的總稱，包括爪科、鰲科、編織科、科、舌葉科魚類。多寶魚是歐洲比目魚、大菱鰲、硬骨魚綱烹飪形目鰲科菱鰲屬魚類。可見，多寶魚是偏口魚的一種。
二、體型不同
偏口魚體型呈卵圓形，眼睛左側或右側，左側生長的稱為鰲頭，右側生長的稱為烹飪，身體黑色，白色，黑色，白色。多寶魚體型為長橢圓形、卵圓形或長舌形，眼睛在頭部左側，眼睛一側(背面)為青褐色或淺褐色，眼睛一側(腹面)為白色，體表有不規則的斑點。
三、分布不同
偏口魚主要生存在太平洋西部近海，中國黃海和渤海最多，東海零星，乳山近海是常年定居的地方。多寶魚主要產於大西洋東側歐洲沿岸，自然分布區北起冰島，南至摩洛哥附近的歐洲沿岸，常見於北海和波羅的海。
四、食性不同
偏口魚主要攝取小魚，其次是蝦類、頭腳類、棘皮類和多毛類，夜間尋找食物，多以海星和其他小動物為食物。多寶魚主要以底棲無脊椎動物和魚為食，主要捕食小魚蝦，捕食對象包括斑點烏魚、條紋烏魚、白烏魚和草蝦等。
五、吃法不同
偏口魚經常油炸，肉質柔軟，味道鮮美，刺少，特別適合老年人和孩子吃。多寶魚的吃法是蒸、燉，也是做生魚片的好材料，其魚頭、骨頭、皮、鰭也可以做湯。