來了美帝，超市裡最不缺的就是各種土豆（腐國留學森默默流淚…）以及各種chicken。如果平時點外賣或者外食打包剩下許多雞肉怎麼辦？這道菜簡直就是土豆和雞絲的終極吃法，不僅香味滿滿，更可以作為減肥代餐，畢竟土豆和雞絲都是飽腹感比較強或者蛋白質充足的主食替代品。這麼一說吃完一大碗的我心裡感到了一絲安慰（誤
1/9. 準備幾棵小蘑菇，就是這種美帝超市賣的baby bell。其他菇也可以，洗乾淨切成丁
2/9. 土豆一顆，洗乾淨削皮後切成小塊備用。
雜蔬是美國超市很容易買到的速凍食品，一般一包有各種搭配。我這次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡蘿蔔，西蘭花和胡蘿蔔…之類的
3/9. 雞絲。
如果沒有現成的，可以去美國超市買各種雞胸肉，水煮一下就可以用了。
我這次用的是之前剩下的，用手撕成小條就行
4/9. 原料集合～
菜刀上面的是蒜瓣。不喜歡的可以不要～
5/9. 炒雞絲
起油鍋炒雞絲，炒到一部分雞絲有些像肉鬆的感覺就可以了，放在小碗裡面備用。
不得不說雞絲肉鬆真的好香啊 罒3罒
6/9. 起油鍋炒土豆塊
炒到稍微有一面有點金黃就可以，超級香！
7/9. 加小蘑菇和蒜蓉
之所以在這一步加是因為小蘑菇可以釋放水分，緩解因為炒土豆而比較灼熱乾燥的鍋底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。
炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
8/9. 加入玉米和雞絲翻炒片刻，加入適量清水
炒半分鐘即可加水，加水量看個人需求，悶煮2分鐘左右即可。
因為玉米不宜太焦，雞絲已經炒好了，再炒容易糊掉。我喜歡這個湯汁所以加得水比較多
9/9. 加鹽出鍋，好啦！
所有原料美國超市都能輕鬆買到 ??
| 主料 | ||
| 土豆1個 | 小蘑菇若干 | 雞絲半碗 |
| 玉米雜蔬若干 | 大蒜3個 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 雞絲 | 克 | 169千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 460克 | 土豆雞絲熱量/卡路里475千卡 | |||
| 熱量475千卡，相當於抽煙475分鐘消耗的熱量...60 | |||||
土豆雞絲的做法，共9個步驟
1/9. 準備幾棵小蘑菇，就是這種美帝超市賣的baby bell。其他菇也可以，洗乾淨切成丁
2/9. 土豆一顆，洗乾淨削皮後切成小塊備用。
雜蔬是美國超市很容易買到的速凍食品，一般一包有各種搭配。我這次用的是玉米和豆子的，也可以用其他的比如玉米和豆角胡蘿蔔，西蘭花和胡蘿蔔…之類的
3/9. 雞絲。
如果沒有現成的，可以去美國超市買各種雞胸肉，水煮一下就可以用了。
我這次用的是之前剩下的，用手撕成小條就行
4/9. 原料集合～
菜刀上面的是蒜瓣。不喜歡的可以不要～
5/9. 炒雞絲
起油鍋炒雞絲，炒到一部分雞絲有些像肉鬆的感覺就可以了，放在小碗裡面備用。
不得不說雞絲肉鬆真的好香啊 罒3罒
6/9. 起油鍋炒土豆塊
炒到稍微有一面有點金黃就可以，超級香！
7/9. 加小蘑菇和蒜蓉
之所以在這一步加是因為小蘑菇可以釋放水分，緩解因為炒土豆而比較灼熱乾燥的鍋底，而且蘑菇汁也能防止土豆和蒜瓣炒焦。
炒到蘑菇和蒜瓣熟了即可
8/9. 加入玉米和雞絲翻炒片刻，加入適量清水
炒半分鐘即可加水，加水量看個人需求，悶煮2分鐘左右即可。
因為玉米不宜太焦，雞絲已經炒好了，再炒容易糊掉。我喜歡這個湯汁所以加得水比較多
9/9. 加鹽出鍋，好啦！
小竅門
所有原料美國超市都能輕鬆買到 ??
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