厚蛋餅的做法

主料
牛奶六勺	雞蛋四個	白砂糖四勺
食用油兩勺	麵粉四勺

厚蛋餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
白砂糖	克	244千卡	400千卡
食用油	克	620千卡	899千卡		99.90克
麵粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
總量	583克	厚蛋餅熱量/卡路里2002千卡
熱量2002千卡，相當於穿衣服1001分鐘消耗的熱量...120

厚蛋餅的做法，共6個步驟

1/6. 將蛋黃，蛋清分離，分別放入不同的容器。
2/6. 將蛋黃打散，倒入兩勺糖攪拌均勻，在依次放入麵粉，牛奶，油（放入一種材料後攪拌均勻再放另一種材料）
3/6. 蛋清打發，途中加入剩餘的兩勺糖還有少許鹽。
4/6. 將打發的蛋清和蛋液攪拌均勻（不要打圈攪拌）
5/6. 將混合的蛋液倒入底部塗好油的盤子（或其他容器）上鍋蒸大約15—20分鐘。
6/6. 其實也可以將蛋液倒入電飯鍋（跟電飯鍋做蛋糕的方法一樣）但是是發不起來的，只是讓它口感更香，所以才叫它厚蛋餅。

小竅門

勺子就是吃飯用的勺子，這樣的量兩個人吃的了。