主料 | ||
雞蛋5個 | 純奶80克 | 麥苗適量 |
玉米油40克 | 低筋麵粉100克 | 砂糖100克 |
香精適量 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 99.2克 | |
低筋麵粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
砂糖 | 克 | 387千卡 | 387千卡 | ||
總量 | 309克 | 麥苗蛋糕熱量/卡路里1198千卡 | |||
熱量1198千卡,相當於跑步150分鐘消耗的熱量...480 |
麥苗蛋糕的做法,共9個步驟
1/9. 雞蛋清雞蛋黃需要分離
2/9. 需要用料理機麥苗里加入奶打成汁
3/9. 蛋黃里加入糖粉30克,低精粉,香精一滴就可以,玉米油,榨好的麥苗汁,攪拌均勻
4/9. 蛋清里加入70克的砂糖需要打發
5/9. 蛋白分三次加入攪拌好的蛋黃里,在用刮板攪拌均勻
6/9. 蛋清蛋黃攪拌成糊糊
7/9. 倒入錫箔紙的托盤
8/9. 烤箱提前預熱3分鐘,溫度120時間40分鐘
9/9. 成品
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