剁椒醬肉餅的做法

這一年學校已經再見，想念在學校與同桌一起吃醬肉餅的時光！

主料
瘦肉50克	青、紅椒各3個	姜適量
發酵好的麵糰根據自己要的多少做	生抽適量
輔料
醬油適量	蚝油適量	料酒適量
澱粉適量	鹽適量	胡椒粉適量
大蒜適量	小蔥適量

剁椒醬肉餅熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
瘦肉	克	72千卡	143千卡	20.3克	6.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
總量	103克	剁椒醬肉餅熱量/卡路里90千卡
熱量90千卡，相當於對面舞20分鐘消耗的熱量...270

剁椒醬肉餅的做法，共5個步驟

1/5. 切好配料都要剁成沫！越細越好。
2/5. 肉沫要先用澱粉拌好在跟著配料一起剁，差不多混勻了加入耗油、胡椒粉、料酒、鹽、醬油一點、生抽適量然後攪拌均勻。
3/5. 肉醬成這個樣子就可以了。
4/5. 把麵糰切成一小團壓成餅狀，在均勻抹上醬肉，手上抹點油防止粘手，放入平底鍋煎記得溫度不要過高160°差不多，慢煎。
5/5. 你看就這麼簡單。正反面煎至酥黃即可。