南山壽眉茶的特點介紹

南山壽眉茶白茶怎麼樣?南山壽眉茶是江蘇省常州市溧陽市的特產。南山壽眉茶的特點在於緊圓略扁、勻整，形似扁眉，披毫，色澤翠綠，香高清鮮，滋味醇厚爽口，湯色綠而清澈，葉底嫩勻明亮。
南山眉茶的採制技術特點是：嫩采精揀，工藝不繁，技術精湛，連續操作，一氣呵成。主要工藝分攤放、殺青、搓條顯毫、煇鍋四道工序。清明至穀雨前是壽眉茶採摘的黃金季節。採摘標準為一芽一葉和一芽二葉初展，芽長1.5～2.0厘米，通常，炒制500克特級干茶需采6萬個左右芽葉。採回的芽葉必須經過精揀細剔，達到嫩、勻、凈的目的。揀剔後的芽葉放置在竹匾上攤放2~4小時後再行炒制。
南山壽眉的特點：南山壽眉的成品外形成條索，稍微彎曲略帶扁，整體的外形就像壽星的眉毛，茶葉的色澤呈翠綠帶著白毫，茶葉散發著清香，入口甘甜爽嫩，所泡出來的茶湯更是清澈透亮，茶葉底會保持嫩綠完好。
南山壽眉，該名茶參加1989年全國名茶展評會，一舉榮獲「全國名茶」稱號，1993年參加中國茶葉學會名茶評比奪得「中茶杯」特等獎。從1993年起，參加歷屆江蘇省名特茶評比，連續四次獲得「陸羽杯」特等獎。2003年被認定為「無公害」農產品;2004年被選入「中國名茶志」;2005年被選為「第九屆中國溧陽茶葉節暨首屆天目湖旅遊節」指定用茶。