野菜麵條的用料
| 肉絲 200g | 麵條 一做 |
| 鹽 半勺 | 雞精 2g |
| 泡好的黃豆 適量 | 蔥薑末 適量 |
| 蒜苗 幾根 | 番茄醬 1勺 |
| 十三香 適量 | 油酥 適量 |
| 生抽 1勺 | 芝麻醬 1勺 |
| 辣椒油 1勺 |
野菜麵條的做法
步驟1
麵粉和食用油攪拌一下，製成油酥，備用。
步驟2
蔥蒜末炒香，加入肉絲翻炒，再加入番茄醬炒。加入泡好的黃豆。
步驟3
加入掛麵一把。煮軟以後加入灰灰菜。加入野菜。我們家的野菜是灰灰菜曬成的。你也可以加芝麻葉或者其他喜歡的野菜。
步驟4
加入生抽，鹽，十三香，白糖，雞精調味。麵條煮熟之後倒入油酥，攪拌增稠。類似於勾芡的效果。
步驟5
蒜苗一點，加香油和鹽腌制一會。麵條煮好以後撒上面即可。
步驟6
根據個人口味加入芝麻醬和辣椒油。更好吃。
步驟7
黏糊糊，香噴噴，一碗絕對不夠。
野菜麵條的烹飪技巧
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