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啤酒煮小龍蝦算酒駕嗎

2023年10月01日

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啤酒煮小龍蝦不算酒駕,在製作啤酒小龍蝦的過程中,啤酒中含有的酒精成分,會隨著溫度的升高而揮發,製作出的小龍蝦酒精含量是非常低的,食用過後也不會構成酒駕,吃啤酒煮小龍蝦被查處酒駕,可能是司機喝了酒,想讓小龍蝦背鍋。


啤酒煮小龍蝦算酒駕嗎


通常製作三斤的小龍蝦,只需要用到一瓶左右的啤酒,而飲用一瓶半的啤酒才能達到酒駕的標準,而且用啤酒煮小龍蝦時,經過高溫燜煮,啤酒中含有的酒精成分,已經隨著高溫而揮發了,殘留下的酒精含量並不高,所以吃啤酒煮小龍蝦並不能構成酒駕。
  小龍蝦放啤酒的作用
在製作小龍蝦的過程中,加入適量的啤酒可以提升小龍蝦的香味,而且還可以在製作的過程中,去除小龍蝦的腥味,不僅如此,啤酒中的酒精成分還具有殺菌的作用,而它還含有豐富的碳水化合物,在製作過程中加入啤酒,可以使小龍蝦更加入味,還可以使小龍蝦更快成熟,防止肉質變老。

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