伊巴諾莎酒莊（Bodegas Hispano Suizas）位於西班牙瓦倫西亞（Comunidad Valenciana）產區的烏迭爾-雷格納（Utiel-Requena）產區。該酒莊屬斯切克（Schenk）家族所有，是西班牙獲得殊榮最多的酒莊之一。
伊巴諾莎酒莊始創於1905年，2009年重新修復。在馬克·格林（Marc Grin）、巴勃羅·奧索里奧（Pablo Ossorio）和拉斐爾·納瓦拉（Rafael Navarro）三人的帶領下，酒莊堅持創新、結合傳統葡萄栽培與新釀酒工藝，重新奠定了在全球葡萄酒領域的市場地位。酒莊的釀酒師由巴勃羅擔任，他是國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）技術專家委員會成員，45歲時已經成為西班牙最知名的釀酒學家之一，曾多次被評為瓦倫西亞甚至是西班牙的“最佳釀酒師。
伊巴諾莎酒莊的葡萄園地處大陸性氣候，同時又受到地中海影響，土壤類型主要包括鈣質岩屑、粘土和石灰岩等。葡萄園面積一共61公頃，每公頃只種植4,000棵葡萄樹，葡萄產量為每公頃6,000-8,000千克。酒莊的釀酒葡萄種類豐富，有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、弗德喬（Verdejo）、博巴爾（Bobal）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）以及味而多（Petit Verdot）等。到了採收季，全部葡萄由人工在清晨進行採摘，只有完全成熟的健康葡萄才能進入釀酒環節。根據不同的葡萄品種，採摘期可達3個月之久。
在釀酒工藝上，經過嚴格篩選的葡萄發酵前會在-10℃的溫度下保存三天時間，這樣能夠打破葡萄的細胞壁，比在常溫環境中更好地提取香氣和風味。之後，所有的葡萄酒都在容量400升的溫控橡木桶中進行發酵。釀造紅葡萄酒時，去梗後的葡萄先在8℃下冷浸漬4天，發酵期間酒莊會進行人工壓酒帽，以萃取足夠的單寧和風味物質。而釀造白葡萄酒和卡瓦（Cava）起泡酒的基酒時，要先將壓榨後的葡萄放入控溫不鏽鋼罐中冷藏14小時以上，之後置入橡木桶中在14℃的溫度下發酵。酒莊對釀造的每個環節進行最嚴格的把控，並且合理使用優質橡木桶對葡萄酒進行陳釀。
伊巴諾莎酒莊用古典音樂的表達方式為每款酒取名，酒莊認為：一款好的葡萄酒正如一支交響曲，為了達到和諧的境界，從瓶中倒入杯中的那一刻起，每一件參與演奏的“樂器都必須恰到好處地呈現其完美的特質優雅、豐富、精緻和平衡。該酒莊知名酒款眾多，其中2007年份的男低音黑皮諾干紅葡萄酒（Bassus Pinot Noir）曾獲2009年世界黑皮諾大獎賽（Mondial des Pinots）銀獎，同時獲得了英國著名葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）推薦。
伊巴諾莎酒莊始創於1905年，2009年重新修復。在馬克·格林（Marc Grin）、巴勃羅·奧索里奧（Pablo Ossorio）和拉斐爾·納瓦拉（Rafael Navarro）三人的帶領下，酒莊堅持創新、結合傳統葡萄栽培與新釀酒工藝，重新奠定了在全球葡萄酒領域的市場地位。酒莊的釀酒師由巴勃羅擔任，他是國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）技術專家委員會成員，45歲時已經成為西班牙最知名的釀酒學家之一，曾多次被評為瓦倫西亞甚至是西班牙的“最佳釀酒師。
伊巴諾莎酒莊的葡萄園地處大陸性氣候，同時又受到地中海影響，土壤類型主要包括鈣質岩屑、粘土和石灰岩等。葡萄園面積一共61公頃，每公頃只種植4,000棵葡萄樹，葡萄產量為每公頃6,000-8,000千克。酒莊的釀酒葡萄種類豐富，有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、弗德喬（Verdejo）、博巴爾（Bobal）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）以及味而多（Petit Verdot）等。到了採收季，全部葡萄由人工在清晨進行採摘，只有完全成熟的健康葡萄才能進入釀酒環節。根據不同的葡萄品種，採摘期可達3個月之久。
在釀酒工藝上，經過嚴格篩選的葡萄發酵前會在-10℃的溫度下保存三天時間，這樣能夠打破葡萄的細胞壁，比在常溫環境中更好地提取香氣和風味。之後，所有的葡萄酒都在容量400升的溫控橡木桶中進行發酵。釀造紅葡萄酒時，去梗後的葡萄先在8℃下冷浸漬4天，發酵期間酒莊會進行人工壓酒帽，以萃取足夠的單寧和風味物質。而釀造白葡萄酒和卡瓦（Cava）起泡酒的基酒時，要先將壓榨後的葡萄放入控溫不鏽鋼罐中冷藏14小時以上，之後置入橡木桶中在14℃的溫度下發酵。酒莊對釀造的每個環節進行最嚴格的把控，並且合理使用優質橡木桶對葡萄酒進行陳釀。
伊巴諾莎酒莊用古典音樂的表達方式為每款酒取名，酒莊認為：一款好的葡萄酒正如一支交響曲，為了達到和諧的境界，從瓶中倒入杯中的那一刻起，每一件參與演奏的“樂器都必須恰到好處地呈現其完美的特質優雅、豐富、精緻和平衡。該酒莊知名酒款眾多，其中2007年份的男低音黑皮諾干紅葡萄酒（Bassus Pinot Noir）曾獲2009年世界黑皮諾大獎賽（Mondial des Pinots）銀獎，同時獲得了英國著名葡萄酒大師傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson MW）推薦。