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遵義冬至吃啥 冬至的飲食習俗解析

2023年11月01日

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遵義冬至吃啥?遵義冬至的飲食習俗有哪些?我們中國有著很多的傳統的節日節氣。而在不同的日子不同地區的人都有著他們自己的慶祝的方式。那麼這麼說來,遵義冬至的飲食習俗有哪些?

問:遵義冬至吃啥
答:遵義冬至吃羊肉粉。遵義有句俗話:“冬至吃一口羊肉粉,一年都不會冷!遵義市區有羊肉粉店1000多家,羊肉火鍋店近200家。近幾年,成功連續舉辦5屆遵義冬至羊肉粉節,拓展開了冬至時節,市民吃羊肉、或羊肉粉過此節的習俗。
冬至的飲食習俗有哪些
吃豆腐。在北方一些地區,冬至節被稱為“豆腐節。節日這天,家家吃小蔥拌豆腐。
吃赤豆飯。在江南水鄉,冬至之夜,全家必團聚一起吃赤豆糯米飯。為何有此節日食俗?這源於一則神話故事。古代天神共工氏之子倚仗父親威名,到處為非作歹。冬至這天他病死了,但卻化作瘟疫依然禍害百姓。瘟疫最怕赤豆,於是,人們就在冬至這天晚上家家吃赤豆飯,以驅避瘟疫,祛病防瘟。
吃餛飩。南方俗語云:“冬至餛飩夏至面。冬至節這天,南北方很多地區都煮餛飩吃。此食俗源於吳越之戰。春秋戰國時期,吳越相爭,越國戰敗後,進貢美女西施侍奉吳王夫差,西施煮餛飩獻給夫差吃,夫差吃後大為讚賞,於是,冬至節吃餛飩的習俗便傳入民間,千萬年沿習不衰。餛飩名稱很多,廣東地區稱作“雲吞,湖北稱作“包面,江西稱作“清湯,四川稱作“抄手,新疆稱作“曲曲。
吃湯圓。“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。冬至這天,江南一些地區的傳統食俗是吃湯圓。湯圓是一種用糯米粉製成的圓形甜品,北方一般稱作“元宵。冬至吃湯圓,寓意很明顯:“圓意味著“團圓“圓滿。因冬至節這天吃湯圓,所以江南把湯圓也稱作“冬至團。福建等地冬至這天吃與湯圓相類似的“冬至丸。“冬至丸也稱作“粉圓,一般以肉、菜、糖、果、豆等作餡料,其寓意是“團圓吉祥。

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