最近的四季豆很嫩很鮮甜,用珍選撈汁做了撈汁四季豆,和這個炎熱的夏天太配了!
步驟1
四季豆去老筋,洗乾淨
步驟2
切成段
步驟3
放入開水鍋中,大火燒開後煮熟
步驟4
撈出
步驟5
過涼白開
步驟6
瀝干水份後放入容器中,放蒜末小米辣末
步驟7
放熟白芝麻
步驟8
淋上花椒油
步驟9
淋上珍選撈汁
步驟10
腌制一會兒再食用
步驟11
放冰箱冷藏後口感更好
撈汁四季豆的用料
四季豆 400克 | 大蒜小米辣末 適量 |
珍選撈汁 適量 | 花椒油 15克 |
熟白芝麻 少許 |
撈汁四季豆的做法
步驟1
四季豆去老筋,洗乾淨
步驟2
切成段
步驟3
放入開水鍋中,大火燒開後煮熟
步驟4
撈出
步驟5
過涼白開
步驟6
瀝干水份後放入容器中,放蒜末小米辣末
步驟7
放熟白芝麻
步驟8
淋上花椒油
步驟9
淋上珍選撈汁
步驟10
腌制一會兒再食用
步驟11
放冰箱冷藏後口感更好
撈汁四季豆的烹飪技巧
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