肥牛時蔬刀削麵

總是在外面吃刀削麵，今天自己在家做道肥牛時蔬刀削麵，面的筋道，牛肉的嫩滑，真的非常好吃。
食材清單

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  肥牛卷
  150克
  
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  西蘭花
  50克
  
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  胡蘿蔔
  50克
  
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  麵條
  150克
  
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  高湯
  600克
  
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  鹽
  1/2茶匙
  

製作步驟

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  步驟1
  準備好材料
  
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  步驟2
  肥牛洗凈，西蘭花撕成小朵洗凈，胡蘿蔔用模具壓出花形備用
  
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  步驟3
  鍋中燒開水，先放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟撈出
  
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  步驟4
  再放入肥牛焯掉血水後撈出備用
  
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  步驟5
  另起鍋倒入高湯，燒開後放入西蘭花、胡蘿蔔、肥牛
  
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  步驟6
  再加入鹽調味，再次燒開後放置一邊備用
  
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  步驟7
  鍋中燒開水放入刀削麵條煮熟
  
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  步驟8
  撈出放入碗中，再把剛才煮好的湯料再加入即可
  

小貼士
1.刀削麵可以買現成的，也可以自己做
2.喜歡吃辣的可以在吃時加點辣醬調味。