黨參為桔梗科黨參屬多年生草本植物，因其原產山西上黨，其根如參。故名黨參。其以根供藥用，具有補中益氣、養血補肺、生津止渴和健脾胃之功效。主治氣短無力、脾胃虛弱、食欲不振、腫虛咳喘、氣虛脫肛等症狀。黨參有西黨（產於陝西、甘肅、山西等省）、東黨（產於東北各省）、潞黨（產于山西、河南等省）多種，尤以西黨中的台黨質量最佳。
黨參性喜冷涼氣候，幼苗喜陰濕，大苗、成株喜乾燥陽光環境，其適應性強，能耐高寒，夏季悶熱氣候對其生長不利。因其根深，栽培地宜是土層深厚、土質疏鬆肥沃、富含腐殖質的壤土為佳，粘性土和鹽鹼地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般於9月中旬10月中旬趁墒播種，土溫15℃左右時，57天即可出苗。（一般黨參每畝用種2公斤左右）。出苗後的田間管理工作如下：
（1）中耕除草 當幼苗長出2片真葉時淺鋤鬆土除草，同時結合除草定苗，苗株距5厘米。
（2）追肥 每年春季可追施復合肥畝2530公斤；在封行或搭架前，施入人畜糞水10001500公斤；在秋季施入堆肥10001500公斤或過磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
（3）搭架 在參苗高30厘米時，可搭支架使蔓順架而長，這樣即利於通風透光，增強光合作用，又能防止田間因溫度過大而產生病害，這是黨參栽培中的一項主要增產措施。
（4）防治病蟲害 ①黨參根腐病一般於56月份開始發生，應於發病初期，及時拔除病株，並用50％的甲托2000倍液淋根，710天1次連續23次；②78月份是黨參鏽病的發生期，可選用25％的粉銹寧10001500倍液噴霧防治；③防治紅蜘蛛可用1.8％的阿維菌素3000倍液噴霧；④防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊脂類藥劑防治；⑤對於地下害蟲，如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲和麥麩製成毒餌誘殺。
二、採收加工
1、採收 黨參播後3年即可採挖，於秋季地上莖葉枯黃後選晴天小心挖出根，避免挖傷和挖斷，否則漿汁流出形成黑疤會影響質量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級，干曬席上攤曬23天，當參體發軟後，將參根捆成小把，一手握住根頭，一手向下順，揉搓數次，次日再曬晚上收回再揉搓，反覆多次。然後再置木板上反覆壓搓，繼續曬乾即為商品。
黨參性喜冷涼氣候，幼苗喜陰濕，大苗、成株喜乾燥陽光環境，其適應性強，能耐高寒，夏季悶熱氣候對其生長不利。因其根深，栽培地宜是土層深厚、土質疏鬆肥沃、富含腐殖質的壤土為佳，粘性土和鹽鹼地不宜栽培。
一、田間管理
旱地黨參一般於9月中旬10月中旬趁墒播種，土溫15℃左右時，57天即可出苗。（一般黨參每畝用種2公斤左右）。出苗後的田間管理工作如下：
（1）中耕除草 當幼苗長出2片真葉時淺鋤鬆土除草，同時結合除草定苗，苗株距5厘米。
（2）追肥 每年春季可追施復合肥畝2530公斤；在封行或搭架前，施入人畜糞水10001500公斤；在秋季施入堆肥10001500公斤或過磷酸鈣50公斤、二銨20公斤。
（3）搭架 在參苗高30厘米時，可搭支架使蔓順架而長，這樣即利於通風透光，增強光合作用，又能防止田間因溫度過大而產生病害，這是黨參栽培中的一項主要增產措施。
（4）防治病蟲害 ①黨參根腐病一般於56月份開始發生，應於發病初期，及時拔除病株，並用50％的甲托2000倍液淋根，710天1次連續23次；②78月份是黨參鏽病的發生期，可選用25％的粉銹寧10001500倍液噴霧防治；③防治紅蜘蛛可用1.8％的阿維菌素3000倍液噴霧；④防治蚜蟲，可用吡蟲啉或菊脂類藥劑防治；⑤對於地下害蟲，如地老虎、蠐螬等可用敵百蟲和麥麩製成毒餌誘殺。
二、採收加工
1、採收 黨參播後3年即可採挖，於秋季地上莖葉枯黃後選晴天小心挖出根，避免挖傷和挖斷，否則漿汁流出形成黑疤會影響質量。
2、加工 將挖出的參根洗凈分級，干曬席上攤曬23天，當參體發軟後，將參根捆成小把，一手握住根頭，一手向下順，揉搓數次，次日再曬晚上收回再揉搓，反覆多次。然後再置木板上反覆壓搓，繼續曬乾即為商品。
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