摩洛哥肉丸 一口吃出滿足感

溏心的鵪鶉蛋吃起來味道清甜，配上濃香的咖喱飯，美味極了！
食材清單

• 
  辣椒粉
  1茶匙
  
• 
  中東小米
  500克
  
• 
  薄荷
  30克
  
• 
  摩洛哥混合香料
  1湯匙
  
• 
  雞蛋
  1個
  
• 
  罐裝番茄
  800克
  
• 
  洋蔥
  1個
  
• 
  杏仁片
  2湯匙
  
• 
  杏干
  60克
  
• 
  羊肉餡
  500克
  
• 
  橄欖油
  2湯匙
  

製作步驟

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  步驟1
  雞蛋在碗中打散，備用。把絞碎的羊肉和杏干碎粒混合，再加入杏仁片、洋蔥丁、辣椒粉和蛋液，混合攪拌均勻，和成肉餡。把和好的肉餡分成兩份，做成兩個肉丸。
  
• 
  步驟2
  雞蛋在碗中打散，備用。把絞碎的羊肉和杏干碎粒混合，再加入杏仁片、洋蔥丁、辣椒粉和蛋液，混合攪拌均勻，和成肉餡。把和好的肉餡分成兩份，做成兩個肉丸。
  
• 
  步驟3
  中東小米（庫斯庫斯）按包裝袋上的說明泡好，裝盤，上面配上美味的肉丸，即可享用。