素菜的做法
豉香手撕包菜
配料:
干辣椒、糖、承受力定）、包菜圓白菜250克、味極鮮醬油2湯匙、「稻花香」豆豉1湯匙、水40克、香醋1茶匙
烹飪步驟:
1.白菜用手撕洗凈，干辣椒對半剪開；
2.將調味汁原料混合，入料理機打勻；
3.炒鍋放3湯匙油，燒至溫熱，下干辣椒炸香；
4.再下包菜，炒勻；
5.因為包菜很嫩，所以炒勻後就可以把調味汁倒入；
6.炒勻後再翻炒片刻即可出鍋了。口味重的人可以再加少許鹽和雞精，我覺得這味道已經夠了，所以就沒再調味了。
酸辣洋蔥土豆絲
配料:
土豆、洋蔥、青椒、紅椒、蔥姜、蒜瓣、干辣椒、鹽、糖、醬油、香醋、香油
烹飪步驟:
1.準備好所有的食材；
2.土豆切絲用清水浸泡；
3.洋蔥去皮洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲；
4.炒鍋倒油香蔥姜蒜和干辣椒；
5.倒入土豆絲翻炒片刻，可加少許清水；
6.再把洋蔥絲倒入翻炒均勻；
7.加入醬油，糖，和適量的鹽翻炒均勻；
8.在放入青紅椒翻炒；
9.淋入香醋翻炒均勻；
10.再加入香油炒均勻關火。
家常豆腐
配料:
豆腐一塊、干木耳一小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生薑一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精適量
烹飪步驟:
1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據個人喜好決定；
2.干木耳用溫水泡發；
3.炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎；
4.一面煎黃後，翻面。煎至兩面金黃後撈出；
豉香手撕包菜
配料:
干辣椒、糖、承受力定）、包菜圓白菜250克、味極鮮醬油2湯匙、「稻花香」豆豉1湯匙、水40克、香醋1茶匙
烹飪步驟:
1.白菜用手撕洗凈，干辣椒對半剪開；
2.將調味汁原料混合，入料理機打勻；
3.炒鍋放3湯匙油，燒至溫熱，下干辣椒炸香；
4.再下包菜，炒勻；
5.因為包菜很嫩，所以炒勻後就可以把調味汁倒入；
6.炒勻後再翻炒片刻即可出鍋了。口味重的人可以再加少許鹽和雞精，我覺得這味道已經夠了，所以就沒再調味了。
酸辣洋蔥土豆絲
配料:
土豆、洋蔥、青椒、紅椒、蔥姜、蒜瓣、干辣椒、鹽、糖、醬油、香醋、香油
烹飪步驟:
1.準備好所有的食材；
2.土豆切絲用清水浸泡；
3.洋蔥去皮洗凈切絲，青紅椒洗凈切絲；
4.炒鍋倒油香蔥姜蒜和干辣椒；
5.倒入土豆絲翻炒片刻，可加少許清水；
6.再把洋蔥絲倒入翻炒均勻；
7.加入醬油，糖，和適量的鹽翻炒均勻；
8.在放入青紅椒翻炒；
9.淋入香醋翻炒均勻；
10.再加入香油炒均勻關火。
家常豆腐
配料:
豆腐一塊、干木耳一小把、紅柿椒半個、蒜苗兩根、生薑一小塊、十三香一勺、食鹽一勺半、生抽少量、雞精適量
烹飪步驟:
1.豆腐切成厚約一公分的方塊，大小根據個人喜好決定；
2.干木耳用溫水泡發；
3.炒鍋加油，油量不用很多。油稍熱放入豆腐片，小火煎；
4.一面煎黃後，翻面。煎至兩面金黃後撈出；
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