沾化冬棗，是沾化縣特有的珍稀生物資源，是鮮食品種，一般在１０月中旬成熟，比金絲小棗晚熟４０天，故稱冬棗。與其它果品相比，是蘋果的70倍，梨的140倍，營養價值為百果之冠。
冬棗近蘋果形，單果重２０～３０克，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，品質極佳，可食率達９３％。據測定，冬棗富含１８種人體必需的胺基酸和多種維生素，有「活維生素丸」之美譽，１９９５年沾化縣被國家命名為「中國冬棗之鄉」。近幾年來，沾化冬棗以其獨特的品質贏得了國內、國際市場的青睞，市場需求量劇增。
合理栽植。栽植時間為冬棗苗落葉後至封凍前，或春季萌芽前，但以春季芽萌動期栽為最好。挖好豐產溝、豐產穴，施足底肥，回填表土，然後再挖定植穴。栽植密度為，一般土壤肥沃的地塊，１／１５公頃（１畝）可栽５６株、１１１株，土地較瘠薄的鹽鹼地可適當密植，如２２２株、３３３株等，以提高土地的利用率。
整形修剪。冬棗樹是喜光性樹種，適宜疏層形和自然開心形樹形。苗木定植後，根據密度確定定干高度，一般是１／１５公頃５６～３３３株，定干高度為７０～４５厘米；密度越大，定干越矮。當棗頭萌發後長出新芽，保留飽滿新芽４～５個；當新梢長到１０～１５厘米時，選擇生長健壯、方位均勻的３個棗頭枝作主枝培養，並留出中央干，多餘的棗頭摘心。第２年冬季，對中央領導干進行短截，並剪除中乾上的二次枝，促發新枝，培養第２層生枝。夏季中乾上的新梢長到１０～１５厘米時，選留兩個方向較好的棗頭枝作第２層主枝，其餘棗頭全部摘心，並對第１層主枝拉枝開角，基角為６０～７０度。第３年再對中干短截，剪除二次枝，促發新芽，培養第３層主枝。夏季再選留一個棗頭枝作為主枝，其餘摘心，並將第２層主枝拉枝開角。這樣通過３年的培養，樹形基本定形，為優質、高產、穩產打好基礎。
加強土肥管理。定植後覆蓋地膜，留出足夠的林帶，合理間作，及時中耕除草，鬆土保墒。按照施足底肥、分期追肥、定期噴肥的原則實施，基肥宜在新梢停止生長、采果後，即在１０月下旬施入為好。基肥施用量一般幼齡樹株施廄肥２０千克左右或餅肥２千克，成齡結果樹施廄肥５０千克或餅肥３～４千克。
追肥重點抓好三個環節：一是萌芽前，時間掌握在４月上旬，因樹合理追施氮磷鉀肥。二是花前追肥，時間在６月上旬，以追施氮肥為主。三是棗果膨大肥，時間在７月上旬，以追施磷鉀肥為主。另外，自６月上旬至１０月中旬，每隔１５天噴一次葉面肥，即葉面噴施０．３％的尿素，０．３％磷酸二氫鉀，０．４％硼酸溶液等。
冬棗樹喜歡濕潤的環境，在萌芽前、花前及果實膨大期分別澆一次水，並在花期樹上噴清水，以提高空氣相對濕度；可於下午５時以後噴，連續２～３次。雨季要注意排水，後期控水。
促花結果。是冬棗豐產穩產的關健之一，重點從兩方面入手：一是花期採用提高坐果的各種措施，即開甲、環切、摘心、拉枝開角、噴清水、噴施植物生長激素和微量元素，花期放蜂等措施，以提高坐果率。二是從６月上旬至１０月中旬，每隔５天噴一次葉面肥料，以提高樹體營養水平，並進行疏果，覆草，鋪反光膜或反光杯，摘葉轉果，噴施增色肥，對提高棗果品質有明顯的作用。
病蟲害防治。病害重點防治棗鏽病、炭疽病、褐斑病及黑斑病。萌芽前１５天噴４０％的福美砷１００倍液，芽萌動時噴５波美度石硫合劑。從７月上旬開始，每１５天噴一次２０％的粉銹寧１０００倍液，連續２～３次；落花後至落葉前，每１０～１５天噴一次殺菌劑，以防治炭疽病、褐斑病。
蟲害主要防治棗癭蚊、棗黏蟲、棗芽象甲、棗龜蠟蚧、棗尺蠖及葉病類害蟲。棗癭蚊一年發生７代，從萌芽期到展葉期，可噴４０％的久效磷１０００倍液，每７～１０天一遍，連續３～４次。棗黏蟲於４月下旬至５月上旬噴一次藥，以後每代噴一次。棗芽象甲可在６月上旬樹上噴藥。棗龜蠟蚧要抓住若蟲卵孵化至形成蠟質介殼這一時期，及時防治，一旦形成介殼就很難防治。棗尺蠖的防治要在４～６月噴藥，７天一次，連續２～３次。
以上就是小編帶給您的關於沾化冬棗的豐產栽培技術的介紹，希望今天帶給您的小知識能夠對您有所幫助哦。
冬棗近蘋果形，單果重２０～３０克，果皮赭紅光亮，皮薄肉脆，細嫩多汁，甘甜清香，營養豐富，品質極佳，可食率達９３％。據測定，冬棗富含１８種人體必需的胺基酸和多種維生素，有「活維生素丸」之美譽，１９９５年沾化縣被國家命名為「中國冬棗之鄉」。近幾年來，沾化冬棗以其獨特的品質贏得了國內、國際市場的青睞，市場需求量劇增。
合理栽植。栽植時間為冬棗苗落葉後至封凍前，或春季萌芽前，但以春季芽萌動期栽為最好。挖好豐產溝、豐產穴，施足底肥，回填表土，然後再挖定植穴。栽植密度為，一般土壤肥沃的地塊，１／１５公頃（１畝）可栽５６株、１１１株，土地較瘠薄的鹽鹼地可適當密植，如２２２株、３３３株等，以提高土地的利用率。
整形修剪。冬棗樹是喜光性樹種，適宜疏層形和自然開心形樹形。苗木定植後，根據密度確定定干高度，一般是１／１５公頃５６～３３３株，定干高度為７０～４５厘米；密度越大，定干越矮。當棗頭萌發後長出新芽，保留飽滿新芽４～５個；當新梢長到１０～１５厘米時，選擇生長健壯、方位均勻的３個棗頭枝作主枝培養，並留出中央干，多餘的棗頭摘心。第２年冬季，對中央領導干進行短截，並剪除中乾上的二次枝，促發新枝，培養第２層生枝。夏季中乾上的新梢長到１０～１５厘米時，選留兩個方向較好的棗頭枝作第２層主枝，其餘棗頭全部摘心，並對第１層主枝拉枝開角，基角為６０～７０度。第３年再對中干短截，剪除二次枝，促發新芽，培養第３層主枝。夏季再選留一個棗頭枝作為主枝，其餘摘心，並將第２層主枝拉枝開角。這樣通過３年的培養，樹形基本定形，為優質、高產、穩產打好基礎。
加強土肥管理。定植後覆蓋地膜，留出足夠的林帶，合理間作，及時中耕除草，鬆土保墒。按照施足底肥、分期追肥、定期噴肥的原則實施，基肥宜在新梢停止生長、采果後，即在１０月下旬施入為好。基肥施用量一般幼齡樹株施廄肥２０千克左右或餅肥２千克，成齡結果樹施廄肥５０千克或餅肥３～４千克。
追肥重點抓好三個環節：一是萌芽前，時間掌握在４月上旬，因樹合理追施氮磷鉀肥。二是花前追肥，時間在６月上旬，以追施氮肥為主。三是棗果膨大肥，時間在７月上旬，以追施磷鉀肥為主。另外，自６月上旬至１０月中旬，每隔１５天噴一次葉面肥，即葉面噴施０．３％的尿素，０．３％磷酸二氫鉀，０．４％硼酸溶液等。
冬棗樹喜歡濕潤的環境，在萌芽前、花前及果實膨大期分別澆一次水，並在花期樹上噴清水，以提高空氣相對濕度；可於下午５時以後噴，連續２～３次。雨季要注意排水，後期控水。
促花結果。是冬棗豐產穩產的關健之一，重點從兩方面入手：一是花期採用提高坐果的各種措施，即開甲、環切、摘心、拉枝開角、噴清水、噴施植物生長激素和微量元素，花期放蜂等措施，以提高坐果率。二是從６月上旬至１０月中旬，每隔５天噴一次葉面肥料，以提高樹體營養水平，並進行疏果，覆草，鋪反光膜或反光杯，摘葉轉果，噴施增色肥，對提高棗果品質有明顯的作用。
病蟲害防治。病害重點防治棗鏽病、炭疽病、褐斑病及黑斑病。萌芽前１５天噴４０％的福美砷１００倍液，芽萌動時噴５波美度石硫合劑。從７月上旬開始，每１５天噴一次２０％的粉銹寧１０００倍液，連續２～３次；落花後至落葉前，每１０～１５天噴一次殺菌劑，以防治炭疽病、褐斑病。
蟲害主要防治棗癭蚊、棗黏蟲、棗芽象甲、棗龜蠟蚧、棗尺蠖及葉病類害蟲。棗癭蚊一年發生７代，從萌芽期到展葉期，可噴４０％的久效磷１０００倍液，每７～１０天一遍，連續３～４次。棗黏蟲於４月下旬至５月上旬噴一次藥，以後每代噴一次。棗芽象甲可在６月上旬樹上噴藥。棗龜蠟蚧要抓住若蟲卵孵化至形成蠟質介殼這一時期，及時防治，一旦形成介殼就很難防治。棗尺蠖的防治要在４～６月噴藥，７天一次，連續２～３次。
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