牡蠣鴨蛋粥

生蚝只有春季的一段時間可以吃到，平時一年四季想要吃到生蚝，只能吃生蚝干，那麼生蚝干怎麼做好吃？

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材料：干牡蠣、鹹鴨蛋、稀飯

步驟

(1)粥米洗凈，用水煮開。
(2)將牡蠣乾洗並浸泡在水中。開水後，把它們切成小塊，備用。
(3)把鹹鴨蛋切成小塊備用。
(4)加鹽鴨蛋煮粥。大約20分鐘後加入蚝油，煮一會。調味料可以放在鍋里。
用這種方法煮的粥有蠟味和香味，含有鴨蛋和牡蠣等營養成分。適合牙痛、腸胃不適者食用，溫胃健脾。

生蚝湯

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材料：牡蠣、泡菜、姜、鹽、油

步驟

(1)把牡蠣晾乾，澆水，把腌菜和生薑切成碎片。
(2)把水放進鍋里煮沸。首先，把泡菜放在水裡，取出。然後，把牡蠣放在水中晾乾，取出。
(3)另取一壺水，加少許油，加入泡菜、生薑，一起煮。
(4)煮沸，加入干牡蠣，再煮熟。_調味後，可以在鍋里吃。
這湯很簡單。它結合了泡菜，牡蠣和泡菜。它不僅營養豐富，而且開胃。

干牡蠣的功效

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牡蠣富含蛋白質、礦物質、維生素和其他營養物質。牡蠣含有多種胺基酸，不僅能增強我們的抵抗力，還能延緩衰老。牡蠣干後所含的營養成分也能促進膽汁的分泌，達到清熱解毒的效果。牡蠣干中的糖還能緩解疲勞，促進新陳代謝，調節血液循環，達到美容效果。