豌豆辣牛肉的做法

主料
青豌豆適量	牛肉適量
輔料
胡椒粉適量	姜適量	料酒適量
澱粉適量	鹽適量	雞精適量

豌豆辣牛肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
總量	341克	豌豆辣牛肉熱量/卡路里426千卡
熱量426千卡，相當於開會284分鐘消耗的熱量...90

豌豆辣牛肉的做法，共5個步驟

1/5. .牛裡脊肉切成丁，用調料腌制10分鐘。青豌豆剝開洗乾淨備用。
2/5. 牛肉炒好盛出備用。
3/5. 小火爆香乾紅辣椒段。
4/5. 倒入青豌豆炒3分鐘左右
5/5. 放入炒好的牛肉繼續翻炒一分鐘，加雞精出鍋即可。

小竅門

牛肉要選裡脊，牛裡脊很比較鮮嫩。
沒有新鮮的青豌豆，也可以選擇凍豌豆。