秒殺其它—自製關東煮的做法

寒冷的天氣里，捧著熱乎乎的串串，吃完了再把湯喝掉，整個人都溫暖了！
用這個配方自己熬底湯吧，保證你會愛上自己做的關東煮。
熬好的底湯分成小份凍起來，用的時候直接放小鍋里加熱化開，再放入自己想吃的蔬菜和肉類，20分鐘，冬日裡的小溫暖就到身邊了！

主料
海帶節5-8個	干香菇5-8朵	柴魚花10克
胡蘿蔔1根	白蘿蔔半根	生抽10毫升
味淋15毫升

秒殺其它—自製關東煮熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
干香菇	克	181千卡	296千卡	9.58克	0.99克
胡蘿蔔	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
白蘿蔔	克	61千卡	14千卡	1.1克	0.1克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
總量	626克	秒殺其它—自製關東煮熱量/卡路里285千卡
熱量285千卡，相當於板球57分鐘消耗的熱量...300

秒殺其它—自製關東煮的做法，共10個步驟

1/10. 底湯：
海帶節（昆布）5-8個，干香菇5-8朵，柴魚花10g，胡蘿蔔1根，白蘿蔔半根，味淋15ml，生抽10ml
2/10. 煮物：
娃娃菜3片，玉米1根，凍豆腐1塊，山藥1根
3/10. 白蘿蔔和胡蘿蔔分別去皮切大塊；干香菇泡發；海帶節洗去表面的鹽份。
4/10. 將所有底湯材料放在鉑富BRC600燉煮鍋中
5/10. 並按食材：清水=1：2的比例往鍋中倒入清水。
6/10. 開啟鉑富BRC600燉煮鍋的「高溫慢燉」模式。
7/10. 約3-4個小時之後即完成底湯的燉煮，期間無須照看。
8/10. 將煮食材去皮改刀。
9/10. 將所有食材放入燉煮鍋中，
10/10. 繼續加熱20分鐘即可。