低脂低糖全麥餅乾的做法

主料
全麥麵粉250克
輔料
雞蛋1	糖粉40克	植物油40克
黃油10克	全脂奶粉10克	鹽二分之一小勺
小蘇打二分之一小勺

低脂低糖全麥餅乾熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
全麥麵粉	克	880千卡	352千卡	11.4克	2.1克
總量	250克	低脂低糖全麥餅乾熱量/卡路里880千卡
熱量880千卡，相當於有氧運動151分鐘消耗的熱量...350

低脂低糖全麥餅乾的做法，共6個步驟

1/6. 把全麥粉、小蘇打、奶粉混合過篩
2/6. 雞蛋加糖粉、鹽打散。黃油隔水融化後混入植物油中，與打散的雞蛋混合。
3/6. 用蛋油混合液和面。和勻就行，不用揉過久。最好採用上下壓的方式。將和好的面靜置15分鐘。
4/6. 取一團麵糰放在兩張油維間，擀成0.5cm厚的薄片，用滑輪刀切成3*4的面片，在面片上用叉子叉出小孔。
5/6. 烤箱預熱，174度，中層，5分鐘。具體時間視烤箱溫度定，餅乾烤到變成棕色，注意不要烤糊了。
6/6. 注意事項：1.可以把過不了篩的麥麩直接倒入麵粉中。2.你也可以用自己喜歡的餅乾模型整型，但一定要記得叉出些小孔來。3.在烤的時候如果不好把握時間，可以觀察餅乾顏色的變化。烤了幾分鐘後餅乾顏色會變淺，再烤一小會，顏色又變稍深就可以了。