春天的茼蒿很鮮，比管燉豆腐，要出鍋時加茼蒿，味道也很鮮美，且更有營養。
1/6. 茼蒿洗凈切段
2/6. 比管洗凈，把脊背內側透明的東西拿出來
3/6. 油鍋加熱後，蔥姜爆鍋，倒入比管炒幾下後，加少許水，蓋上鍋蓋
4/6. 水開後放入茼蒿，鹽。
5/6. 茼蒿炒軟就可以了
6/6. 出鍋
| 主料 | ||
| 茼蒿適量 | ||
| 輔料 | ||
| 比管適量 | 蔥、姜適量 | 食用油適量 |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 總量 | 280克 | 茼蒿比管熱量/卡路里101千卡 | |||
| 熱量101千卡，相當於開車50分鐘消耗的熱量...120 | |||||
茼蒿比管的做法，共6個步驟
1/6. 茼蒿洗凈切段
2/6. 比管洗凈，把脊背內側透明的東西拿出來
3/6. 油鍋加熱後，蔥姜爆鍋，倒入比管炒幾下後，加少許水，蓋上鍋蓋
4/6. 水開後放入茼蒿，鹽。
5/6. 茼蒿炒軟就可以了
6/6. 出鍋
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