鮮味無比
1/12. 先把魚，洗乾淨，瀝干水分
2/12. 將魚雙面，用刀切開3條紋，2面放點鹽，腌一下，入味
3/12. 不粘鍋放點油，燒熱
4/12. 將魚放下去煎
5/12. 將魚來回煎
6/12. 大概將魚煎成這金黃色（喜歡再焦點，繼續煎）然後一湯碗的清水
7/12. 來，補一張婆婆買這迷你私人種的紅蘿蔔，可愛極了^_^
8/12. 配料在這
9/12. 將全部的配菜放入不粘鍋里一起煮
10/12. 先煮開7至8分鐘，看，這沸騰的冒泡，多生動啊YY
11/12. 這時候放入調味料，再滾10分鐘，合上蓋子
12/12. 嘩，好鮮味的魚啊，紫蘇味的湯汁，多下飯啊哈
| 主料 | ||
| 黃牆海魚（冰鮮的）1條 | 紅蔥頭，姜，蒜，紫蘇都隨意 | 果片1至2小塊 |
| 油，鹽，蚝油適量 | 胡椒粉隨意 | 料酒1勺 |
| 香菜隨意 | 紅蘿蔔3小個 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 紅蘿蔔 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 223克 | 紫蘇海魚湯熱量/卡路里83千卡 | |||
| 熱量83千卡，相當於電工28分鐘消耗的熱量...180 | |||||
紫蘇海魚湯的做法，共12個步驟
1/12. 先把魚，洗乾淨，瀝干水分
2/12. 將魚雙面，用刀切開3條紋，2面放點鹽，腌一下，入味
3/12. 不粘鍋放點油，燒熱
4/12. 將魚放下去煎
5/12. 將魚來回煎
6/12. 大概將魚煎成這金黃色（喜歡再焦點，繼續煎）然後一湯碗的清水
7/12. 來，補一張婆婆買這迷你私人種的紅蘿蔔，可愛極了^_^
8/12. 配料在這
9/12. 將全部的配菜放入不粘鍋里一起煮
10/12. 先煮開7至8分鐘，看，這沸騰的冒泡，多生動啊YY
11/12. 這時候放入調味料，再滾10分鐘，合上蓋子
12/12. 嘩，好鮮味的魚啊，紫蘇味的湯汁，多下飯啊哈
收藏