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榕江葛根

2023年10月01日

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榕江葛根
葛根是一種常見的野生藤本植物,它遍布在全國各地區。葛根是一種用途很廣泛的食品,同時也是藥品。它的使用歷史悠久。葛根素有山人參之美稱,《本草綱目》和現代醫學研究證明,具有滋補、擴張血管、降血壓、抗癌等功能;對中樞神經性癱瘓,腦萎縮及腔隙性多腦梗塞等有獨特療效。

葛根是貴州省黔東南州榕江縣的著名特產。為地理標準保護產品。所產的葛根外觀呈圓柱形或類紡錘形,鬚根、分叉少,表皮薄而有輕微皺褶,呈黃褐色;肉質乳白色,烹熟後口感綿軟細嫩,帶糯(粘)性,味道清香、微甜,葛味濃,無渣。以獨特的風味口感而受到了大家的一致喜愛。

貴州省榕江縣古州鎮、忠誠鎮、寨蒿鎮、平永鎮、樂里鎮、朗洞鎮、栽麻鄉、崇義鄉、平江鄉、三江鄉、任里鄉、塔石鄉、八開鄉、定威鄉、興華鄉、計劃鄉、水尾鄉、平陽鄉、兩汪鄉共19個鄉鎮現轄行政區域。

 榕江葛根是加工天然綠色食品葛根粉的最佳原料,所加工出來的葛根粉是一種非常受歡迎的地方代表性特產,為綠色食品。榕江葛根粉營養豐富,食用方法簡單,而且還含有很高的藥用價值。葛根粉主要有解酒、降脂、降壓、降火、清熱解毒、昇陽解肌、解痙鎮痛、透疹止瀉、增加腦和冠狀血糖、改善腦微循環等功效,是防治高血壓、高血脂、冠心病、心絞痛、糖尿病、腦血栓、腸胃病等多種疾病的藥品的重要原料,而且對女性美容健身等具有特殊功效。

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