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1/5. 把砂糖全加入黃油里,打蛋器打發,蛋液分兩次加入,呈羽狀即可。
2/5. 加入鹽,低粉篩入拌勻。
3/5. 用保鮮袋裝住麵糰擀成3~5毫米厚的面塊,放烤盤冷藏半小時。
4/5. 有模印出小餅胚放烤盤。
5/5. 預熱烤箱180度,15分鐘左右。要根據自家烤箱皮氣調整。
主料 | ||
黃油100克 | 低粉200克 | 細砂糖80克 |
全蛋液40克 | 鹽1克 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
黃油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
細砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
鹽 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | |
總量 | 421克 | 印模小餅熱量/卡路里1975千卡 | |||
熱量1975千卡,相當於唱歌988分鐘消耗的熱量...120 |
印模小餅的做法,共5個步驟
1/5. 把砂糖全加入黃油里,打蛋器打發,蛋液分兩次加入,呈羽狀即可。
2/5. 加入鹽,低粉篩入拌勻。
3/5. 用保鮮袋裝住麵糰擀成3~5毫米厚的面塊,放烤盤冷藏半小時。
4/5. 有模印出小餅胚放烤盤。
5/5. 預熱烤箱180度,15分鐘左右。要根據自家烤箱皮氣調整。
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