香煎羊排配黑椒汁+一起吃西餐的做法

每每周末，總想給自己作西餐，從心底里渴望異域的味道，例如，黑胡椒的味道，黃油的味道，迷迭香的味道，紅酒的味道……好像這些味道更能讓周末嗨起來。

主料
羊排300克	紅甜椒半隻	黃甜椒半隻
大蒜5瓣	黃油適量	紅酒30毫升
鹽適量	黑胡椒碎適量

香煎羊排配黑椒汁+一起吃西餐熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
羊排	克	609千卡	203千卡	24.42克	10.16克
紅甜椒	克	67千卡	133千卡	1.04克	12.75克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
黃油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
紅酒	克	93千卡	69千卡	0.2克
鹽	克	4千卡	59千卡	2克
總量	611克	香煎羊排配黑椒汁+一起吃西餐熱量/卡路里1360千卡
熱量1360千卡，相當於脫衣服680分鐘消耗的熱量...120

香煎羊排配黑椒汁+一起吃西餐的做法，共9個步驟

1/9. 法式小羊排不用打開包裝直接隔水解凍
2/9. 解凍的羊排清洗乾淨，用廚房用紙擦去多餘的水分，撒上鹽、黑胡椒碎、紅酒腌制40分鐘
3/9. 紅黃甜椒切條，蒜切末。
4/9. 平底鍋內放入黃油燒化，放入一半蒜末，放入甜椒條炒軟
5/9. 炒好的甜椒條擺盤。
6/9. 將條紋煎鍋燒熱，抹上黃油，放入羊排小火煎至兩面金黃。
7/9. 將煎好的羊排擺盤
8/9. 將腌制羊排的醬汁倒入煎鍋內，加入剩下的蒜末炒香
9/9. 將熱熱的醬汁澆到羊排上，哈哈，我只負責挑戰你的味蕾。

小竅門

煎羊排時一定要小火慢煎，這樣煎出的羊排才夠香嫩美味。