孜然土豆片炒肉的做法

主料
土豆3個（2個人吃的）	五花肉150（或瘦肉都行）克
輔料
蔥沫適量	蒜沫適量	姜沫適量
辣椒（用青椒、樹椒都行，我用的是辣椒油）適量

孜然土豆片炒肉熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
五花肉	克	1803千卡	508千卡	9.27克	52.33克
總量	651克	孜然土豆片炒肉熱量/卡路里2028千卡
熱量2028千卡，相當於乘雙連雪橇290分鐘消耗的熱量...420

孜然土豆片炒肉的做法，共4個步驟

1/4. 土豆去皮洗凈，切薄片
2/4. 肉切薄片
3/4. 鍋放入油，加孜然粒和花椒粒，炸出香味來，將花椒粒撈出來（喜歡吃花椒的人，不用撈出也可以），然後加蒜沫、姜沫爆炒，炒出香味來。
4/4. 放肉入鍋，一同炒，加花椒粉，炒量醬油，肉變色就熟。
然後放土豆片，翻炒。炒至土豆片將熟，放入辣椒（我加的是辣椒油），加老抽上點色，再加些鹽調味，即可出鍋。撒上蔥花，清香撲鼻。

小竅門

辣椒可以用青椒，樹椒，辣椒油……各種辣椒都行。孜然和花椒粒看自己的口味，喜歡的話可以多放些。