主料 | ||
低筋麵粉140克 | 雞蛋2個 | 白糖5勺以上 |
水一小碗 | 蜂蜜1勺 |
食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
低筋麵粉 | 克 | 496千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | |
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
總量 | 509克 | 超級好吃的沙琪瑪熱量/卡路里1042千卡 | |||
熱量1042千卡,相當於爵士舞217分鐘消耗的熱量...288 |
超級好吃的沙琪瑪的做法,共9個步驟
1/9. 雞蛋加麵粉,揉成麵糰。不粘手,硬硬的。
2/9. 放置半小時後擀成薄片。一定要在粘板上撒麵粉!一定要在粘板上撒麵粉!一定要在粘板上撒麵粉!重要的事情說三遍!我一開始沒有撒,很慘。
3/9. 入油鍋炸至金黃色即可。
4/9. 糖跟水入鍋。
5/9. 再加入一勺蜂蜜。一定要小火,一定要不停的攪拌!
6/9. 熬至濃稠,邊緣都變成焦糖才好。寧可熬過頭也不要沒有熬熟。
7/9. 關火馬上倒入麵條。
8/9. 壓實!(我的模具太大了!)請忽略。
9/9. 放涼後切成塊。即可。我沒有放涼。。因為家裡的饞貓太急了,所以切的時候散了,不是很緊實。但是家裡人都說感覺熱熱的更好吃噢!
小竅門
1、黑一點的是我炸過火了,大家不要學習哈!2、麵粉加雞蛋,不用水的。如果還黏的話就加多點麵粉。3、放涼了再切更好看。
收藏