自家制羅漢齋的做法

羅漢齋一般是素的，口味比較清淡，因為我家哥哥喜歡吃重口味的，我特意改良了一下，增加這個菜的風味。

主料
筍乾100克	木耳50克	小白菜1棵
輔料
香菇50克	豆瓣醬1勺	鹽適量
白糖適量	蚝油適量

自家制羅漢齋熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
筍乾	克	275千卡	275千卡	21.4克	1.4克
木耳	克	13千卡	25千卡	0.48克	0.04克
小白菜	克	48千卡	17千卡	0.7克	0.1克
總量	434克	自家制羅漢齋熱量/卡路里336千卡
熱量336千卡，相當於蛙泳34分鐘消耗的熱量...600

自家制羅漢齋的做法，共7個步驟

1/7. 筍乾，木耳，冬菇發好洗凈，所有材料切小塊。
2/7. 小白菜切小塊汆水。
3/7. 香菇和筍乾烙干水份。
4/7. 肥肉爆出油，放入一大勺豆瓣醬炒香。
5/7. 放入所有材料翻炒，加入水和鹽，糖，蓋上蓋子燜一會。
6/7. 放入蚝油。
7/7. 小白菜墊底，裝盤完成。

小竅門

豆瓣醬可以用桂林辣椒醬代替。