乾貝醬的做法

主料
乾貝適量	干蝦仁2兩	蒜、辣椒麵、魚露、醬油、蚝油、料酒、冰糖、鹽、適量

乾貝醬熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
乾貝	克	119千卡	264千卡	55.6克	2.1克
干蝦仁	克	29千卡	48千卡	10.4克	0.7克
總量	105克	乾貝醬熱量/卡路里148千卡
熱量148千卡，相當於騎自行車18分鐘消耗的熱量...480

乾貝醬的做法，共7個步驟

1/7. 每種液體調料各兩小湯勺
2/7. 蒜切末，干蝦仁打碎，乾貝浸泡後撕成絲。
3/7. 鍋燒熱放入油，煸香蒜末後，盛出備用。
4/7. 鍋中放油加熱放入辣椒末，加入適量水，熬制幾分鐘。
5/7. 加入乾貝絲、干蝦仁末，熬制。
6/7. 加入備好的魚露、醬油、料酒、冰糖4塊、蚝油熬制！加入煸香的蒜末，炒制。
7/7. 收汁，成品，冷卻後放入冰箱，每日佐餐。