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昆布是海帶嗎?

2023年08月28日 - txt下載
昆布類似於海帶,但昆布是藥,昆布含有豐富的碘,所以在治療甲亢上面有很大的療效。昆布和海帶的區別很大,海帶屬於海帶科,昆布屬於翅藻科,但兩者人營養學上來看其實區別也不是很大。
昆布類似於海帶,但昆布是藥,昆布含有豐富的碘,所以在治療甲亢上面有很大的療效。昆布和海帶的區別很大,海帶屬於海帶科,昆布屬於翅藻科,但兩者人營養學上來看其實區別也不是很大。

昆布是海帶嗎


答:昆布不是海帶
大家千萬不能因為「昆布就是海帶」,「海帶過於平常」而忽視昆布(或者海帶)的養生價值。由於現在人們徹底拜託了「大脖子病」,海帶漸漸退出了公眾的視野。碘在海帶(昆布)中的含量很豐富,不需要任何提純,就可以讓人們擺脫「大脖子病」。如果再將昆布(海帶)中的特效成分高度提純後,它們的價值可想而知。

昆布和海帶區別:


在植物學中,海帶屬於海帶科;昆布,屬於翅藻科。而海帶科與翅藻科,同屬於海帶目。
從上面的「家族結構」中,我們可以看出,海帶與昆布,其實有一個共同的「爺爺」海帶目。
昆布與海帶,在成分組成上也所有不同。
昆布中小分子多糖的含量要更高一些。而且,昆布的生長的海域也比海帶生長的海域更乾淨一些,因此,很多人認為「昆布」比「海帶」更純正。
其實,現在的公眾媒體,已經不再嚴格的區分「昆布與海帶」了,因此「昆布」也漸漸的等同於「海帶」了。
在學術研究中,科研工作者也不再區分二者。學術報告中的「海帶多糖」,其實就是指「昆布多糖」;昆布多糖硫酸酯,也有人將其稱為海帶多糖硫酸酯。
從這個角度上說,「昆布復合片」也可以叫「海帶復合片」。

昆布和海帶味道一樣嗎:


昆布不僅味道好吃,它與海帶也一樣營養非常豐富。海帶是一種營養價值很高的蔬菜,同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富,研究發現,海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。昆布是一種具有很高藥用價值的海藻,昆布性味寒, 咸。有軟堅散結、消腫利水、潤下消痰之功,臨床上用於甲狀腺腫、頸淋巴結腫、支氣管炎、肺結核、咳嗽和老年性白內障等,亦適用於治療癌。
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