花式椰蓉麵包-花式豆沙麵包的做法

主料
麵皮:高精麵粉300克	牛奶150克	黃油20克
雞蛋1個	酵母5克	白糖30克
輔料
椰蓉餡:椰蓉100克	雞蛋1個	黃油50克
白糖20克	牛奶50克

花式椰蓉麵包-花式豆沙麵包熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛奶	克	63千卡	42千卡	6.81克	3.2克
黃油	克	178千卡	888千卡	1.4克	98克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
酵母	克	3千卡	63千卡	5.6克	0.1克
白糖	克	118千卡	392千卡	0.1克
總量	274克	花式椰蓉麵包-花式豆沙麵包熱量/卡路里461千卡
熱量461千卡，相當於做頭髮184分鐘消耗的熱量...150

花式椰蓉麵包-花式豆沙麵包的做法，共12個步驟

1/12. 我用麵包機和面發酵的（沒有就自己揉吧，一樣的），把麵皮所要材料倒進麵包桶，和面發酵。
2/12. 判斷有沒發酵好，用手指戳麵糰，麵糰不回縮就發好了！如圖。
3/12. 發好的面取出手揉，排氣，分成6份搓圓
4/12. 把椰蓉餡材料攪拌均勻，要讓椰蓉都吸飽水。
5/12. 把一分麵糰干成麵皮。
6/12. 包入椰蓉餡。象包包子一樣包。
7/12. 包好反過來放在桌面，用麵杖稍干平.
8/12. 如圖，用剪刀剪出花型。
9/12. 兩片花瓣對著內彎，如圖。
10/12. 放進烤箱2次發酵，兩倍大。
11/12. 170度烤30分鐘，根據自家烤箱定，隨時看色。
12/12. 再秀張～*^_^*

小竅門

有個小秘密和大家分享，在桌面剪好花型，再拿進烤盤是個不易的事啊！我直接在烤盤裡墊油紙放上餅皮剪花的成型的！豆沙麵包方法一樣就餡不一樣。