冬春之際，正是農戶購買蟹苗種的關鍵時機。在購買蟹苗時，要注意鑑別下列七種蟹苗種： １.非長江水系的蟹苗種不宜買。遼、浙、閩蟹苗種如果移到長江水系中養殖，其結果生長緩慢、早熟現象明顯、個體偏小，死亡嚴重、回捕率低。這類苗種形體近似方圓（長江蟹橢園），背甲顏色灰黃，腹部灰黃且有黃銅水銹色（長江蟹銀白色），額齒較小且鈍。 ２.未經完全淡化的蟹苗不宜買。應購買淡化時間較長（５天以上）、經過降溫處理的蟹苗。除向育苗單位仔細詢問外，還可用下列方法來判斷：未淡化好的苗雜質和死苗較多；顏色不是棕褐色，夾有白色的；用手指捏住蟹苗３-５秒鐘放下後,活動不夠自如,爬行無力或出現「假死」。 ３.早熟蟹苗種不宜買。有的蟹雖小（有的只有２５克），但性腺已經成熟，體內滲透壓升高，不能適應淡水環境，開春後直至第一次蛻殼時會逐漸死去。這種蟹背殼呈墨綠色，雄蟹螯足絨毛粗長發達，螯足、步足剛健有力，雌蟹肚臍變成橢圓形，四周有小黑毛。 ４.小老蟹苗種不宜買。小老蟹有的地方又叫「懶小蟹」、「僵蟹」，已在淡水中生長二秋齡，因某種原因未能長大，之後也很難長大。一般性腺已成熟。所以背甲發青，腹部四周有毛。夏季易死亡，回捕率很低。 ５.鹹水蟹苗種不宜買。這種蟹在海邊長大。它的外表和正宗蟹種沒有明顯區別，但如果把鹹水蟹放淡水中一段時間，則有的死亡，有的爬行無力，有的則體色改變。 ６.病、殘蟹苗不宜買。病蟹四肢無力，動作遲鈍，入水再拿出後口中泡沫不多，腹部有時有小白斑點，殘蟹缺肢少足，或有其它損傷。病、殘蟹不易飼養管理。斷肢河蟹雖能再生新足，但商品檔次下降。 ７.氏紋弓蟹苗不宜買。沿江沿海一帶又叫鐵蟹、蟛蜞等。淡水河中較多，長不大（最大５０克），品質差。因其幼體外形和中華絨螯蟹酷似，所以常有人捕來以假亂真。稍加註意，不難發現：氏紋弓蟹背甲方形，步足有短細絨毛，色澤較淡。 廣大蟹農在選購蟹苗種時，要多加鑑別，謹慎小心，以防造成難以挽回的經濟損失。
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