四季必備花生眉豆雞腳湯

雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時具有美容功效。眉豆中的優質蛋白質很容易被人體吸收消化，而其他的多種微量元素有是人體所必須的，可以提供人體免疫力。這個湯具有活血止血、強筋健骨，美容養顏的功效。

用料

眉豆	50克
花生	50克（自己喜好）
雞爪	6-8隻
姜	1塊
蜜棗	2個
瑤柱	幾粒
水	800ml左右

四季必備花生眉豆雞腳湯的做法

1. 
   花生，眉豆泡一下清水，瑤柱用溫水提早泡開，蜜棗清洗一下。
   
2. 
   雞腳沖洗下，剪去指甲，燒水加些薑片或料酒，焯1分鐘左右，撈起備用
   
3. 
   最後一起放進湯鍋，加水，大火煮開，中火再煮15分鐘，轉小火煲1個半小時，加適量鹽，開飲
   

小貼士

喜歡陳皮也可以加2-3塊，味道不錯