酒店營銷策劃書範文(6篇)
時間過得太快，讓人不知所措，工作已經告一段落了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標，做好策劃，才能輕裝上陣，在今後奮勇爭先。策劃書要寫哪些內容呢？下面是小編幫大家整理的酒店營銷策劃書範文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
一、市場環境分析：
1.我店經營中存在的問題
2.周圍環境分析
3.競爭對手分析
4.我店優勢分析
二、目標市場分析
三、市場營銷總策略
四、20xx年行動計劃和執行方案
(一)銷售方法的策略
(二)廣告策略
五、營銷預算
六、評估控制
1.控制
2.獲利性控制
3.性控制
六、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關係的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
根據目前酒店情況，首先樹立「以市場為先導，以銷售為龍頭」的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，並在工作中逐步實施。
第一章 目標任務
一、 客房目標任務： 萬元/年。
二、 餐飲目標任務： 萬元/年。
三、 起止時間：自某年某月—某年某月。
第二章 形勢分析
一、市場形勢
1、20xx年全市酒店客房10000餘間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業。
2、競爭形勢會相當激烈，「僧多粥少」的現象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：
4、與本店競爭散客市場的有：
5、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會務設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位
作為市內中檔旅遊商務型酒店，充分發揮酒店地理位置優勢，餐飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內標準團隊。（2）境外旅遊團隊。（3）中檔的的商務散客。（4）各型會議。
一、客源市場分為：
（1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）
（2）散客 -------首先海口及周邊地區，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務公司
以上為商務酒店營銷策劃書的部分內容，更多內容請下載後查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關注，謝謝支持！
促銷活動方案一--中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題："中秋同歡喜，好禮送不停"
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月12日--9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備
促銷活動方案二--周年慶典--美食節
活動時間：xx年9月6日--xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。
《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裡會不會很花錢。
《二》為了讓「酒店」成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次你就會想吃第二次
《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。
《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務人員服飾服務形式背景音樂。
《六》建立網絡營銷渠道，最有效最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。
《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。
《十四》開展主題為「把你的煩惱告訴我」的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的.作用，而且積累了寶貴的消費者資料。
餐飲業有這麼一句話：「金杯、銀杯不如口碑」。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，「口碑」的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。
重陽節是在農曆九月初九，二九相重，故也稱「重九」；「九九」與「久久」諧音，所以在重陽節也是祭祖敬老、祈福長壽的節日，當然這也是子女們表達對父母的孝順、合家團聚的節日。今年的重陽節即公曆xxxx年10月16日，中秋國慶雙節剛過，餐廳酒店的打折促銷優惠活動剛剛結束，大部分的餐飲消費者也剛剛在雙節期間好好的過了一把「節假日餐飲優惠活動」的癮，而重陽節又緊隨雙節之後，要讓餐飲消費者繼續對餐廳酒店的營銷活動產生興趣，的確是一件很難的事情：「美女看多了也會成白骨」，何況是餐廳酒店的打折促銷活動呢？那麼，我們餐廳酒店要如何開展實施重陽節營銷活動，才能勾起餐飲消費者的興趣和消費慾望呢？下面我們就來一起分享餐廳酒店的「親情團圓」營銷策劃活動方案吧！
重陽節，也叫「老人節」，是繼「中秋節」之後的另一大中國傳統節日。近年的重陽節，逐漸掀起了一股「團圓風」。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節在10月16日，正處「十一」黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前後的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著「旺季做強，淡季做大」的原則，還可以藉此加強餐飲企業形象力的提升。
一、重陽節營銷活動主題
菊品為尚，情濃重陽；禮敬老人，溫馨健康。
二、重陽節營銷活動時間
xxxx年10月15至xxxx年10月18日
三、重陽節營銷活動餐廳準備
1、為配合重陽節的氣氛，在餐廳正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛「菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會」的主題橫幅；
2、在餐廳正門入口處堆放九層的大型「重陽糕」，配放小裝飾「燈」，取「步步登高」之意；
3、在餐廳內懸掛張貼重陽節主題旗幟、畫冊等；
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花，供餐廳顧客觀賞。
四、重陽節營銷活動內容
活動一
餐廳在重陽節營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，餐廳推出了養生佳品及各色重陽套餐。
活動二
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麵一份。
活動三
舉辦「百叟宴」。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的「九九重陽優惠套餐」（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四重陽節特價酬賓
保健酒類
保健品類
保健食品類
其它老年用品等
五、重陽節營銷活動宣傳計劃
1、報紙廣告：在重陽節前的周四《XX晚報》發表重陽節營銷活動內容，以彩板見報；
2、網絡廣告：在大眾點評網、飯統網、中國吃網等餐飲網絡平台上發布重陽節營銷活動信息。
母親節的時候，打電話回家遙祝母親「身體健康、開心快樂」；父親節的時候，又打了一個電話回去「爸，在家要多注意身體，我有時間就回去陪您和媽」、、、、、、在這些屬於父母的節日裡，在這些應當是子女為雙親過的節日裡，我們都以工作忙、沒時間等藉口，推脫了為父母過節（哪怕只是陪陪他們）的機會，我們只是簡單的打了一個電話回家，以此來排解我們心中的不安和愧疚——即使我們知道家中的父母對我們充滿了期待！
重陽節馬上就要到了，又是一個我們這些做子女的為父母過的節日，在這樣一個「登高賞菊、祈福安康」的日子裡，我們千萬不能錯過身為子女表達孝心和愛心，合家團聚、共享歡樂的時機了，即使我們只是拉上父母到餐廳里一起去吃吃飯，聊聊天！
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯繫，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、
三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，「全天侯」服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。
營銷的目的是什麼?是為了客源，有了客源，酒店才能發展。
《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裡會不會很花錢。
《二》為了讓「酒店」成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次你就會想吃第二次
《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。
如:服務人員服飾服務形式背景音樂。
《六》建立網絡營銷渠道，最有效最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。
《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。
《十四》開展主題為「把你的煩惱告訴我」的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。餐飲業有這麼一句話：「金杯、銀杯不如口碑」。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，「口碑」的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。
時間過得太快，讓人不知所措，工作已經告一段落了，我們又將開啟新一輪的工作，又有新的工作目標，做好策劃，才能輕裝上陣，在今後奮勇爭先。策劃書要寫哪些內容呢？下面是小編幫大家整理的酒店營銷策劃書範文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒店營銷策劃書範文1
一、市場環境分析：
1.我店經營中存在的問題
2.周圍環境分析
3.競爭對手分析
4.我店優勢分析
二、目標市場分析
三、市場營銷總策略
四、20xx年行動計劃和執行方案
(一)銷售方法的策略
(二)廣告策略
五、營銷預算
六、評估控制
1.控制
2.獲利性控制
3.性控制
六、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異於「盲人騎瞎馬」。
目標市場應具備以下特點：既是對酒店產品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應該儘可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉，而且現有顧客消費行為可預測，服務成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩定。因此，融匯顧客關係營銷、維繫顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客願意更多地購買飯店的產品和服務，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業務的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現有顧客長期關係的成本卻逐年遞減。雖然在建立關係的早期，顧客可能會對飯店提供的產品或服務有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關係的進展，顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關係維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對於飯店提供的某些較為複雜的產品或服務，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會諮詢飯店的現有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
酒店營銷策劃書範文2
根據目前酒店情況，首先樹立「以市場為先導，以銷售為龍頭」的思想；為了更好的開展銷售工作，制定營銷方案、市場推廣計劃，並在工作中逐步實施。
第一章 目標任務
一、 客房目標任務： 萬元/年。
二、 餐飲目標任務： 萬元/年。
三、 起止時間：自某年某月—某年某月。
第二章 形勢分析
一、市場形勢
1、20xx年全市酒店客房10000餘間，預計今年還會增加1~2個酒店相繼開業。
2、競爭形勢會相當激烈，「僧多粥少」的現象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續。
3、今年與本店競爭團隊市場的酒店有：
4、與本店競爭散客市場的有：
5、預測：新酒店相繼開業團隊競爭更加激烈；散客市場仍保持平衡；會議市場潛力很大。
二、競爭優、劣勢
1、三星級酒店地理位置好。
2、老三星酒店知名度高、客房品種全。
3、 餐飲、會務設施全。
4、 四周高星級酒店包圍、設施設備雖翻新，但與周圍酒店相比還是有差距。
第三章 市場定位
作為市內中檔旅遊商務型酒店，充分發揮酒店地理位置優勢，餐飲、會務設施優勢，瞄準中層次消費群體：（1）國內標準團隊。（2）境外旅遊團隊。（3）中檔的的商務散客。（4）各型會議。
一、客源市場分為：
（1）團隊 -------本省旅行社及島外旅行社（北京、上海、廣東、東南亞、日、韓等）
（2）散客 -------首先海口及周邊地區，再島外北京、上海、廣州等大城市的商務公司。
（3）會議-------政府各職能部門、駐瓊企、事業機構及島內外各商務公司
以上為商務酒店營銷策劃書的部分內容，更多內容請下載後查看。如果您對我們的資料感到滿意，請關注，謝謝支持！
酒店營銷策劃書範文3
促銷活動方案一--中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題："中秋同歡喜，好禮送不停"
三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。
四、活動時間：9月12日--9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優惠。並隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當地電視台也要進行宣傳。
3、並進行傳單發放。
八、其它相關策略
人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，並起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備
促銷活動方案二--周年慶典--美食節
活動時間：xx年9月6日--xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩餘價值(利潤)。
酒店營銷策劃書範文4
《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裡會不會很花錢。
《二》為了讓「酒店」成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次你就會想吃第二次
《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。
《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。如:服務人員服飾服務形式背景音樂。
《六》建立網絡營銷渠道，最有效最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。
《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。
《十四》開展主題為「把你的煩惱告訴我」的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的.作用，而且積累了寶貴的消費者資料。
餐飲業有這麼一句話：「金杯、銀杯不如口碑」。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，「口碑」的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。
酒店營銷策劃書範文5
重陽節是在農曆九月初九，二九相重，故也稱「重九」；「九九」與「久久」諧音，所以在重陽節也是祭祖敬老、祈福長壽的節日，當然這也是子女們表達對父母的孝順、合家團聚的節日。今年的重陽節即公曆xxxx年10月16日，中秋國慶雙節剛過，餐廳酒店的打折促銷優惠活動剛剛結束，大部分的餐飲消費者也剛剛在雙節期間好好的過了一把「節假日餐飲優惠活動」的癮，而重陽節又緊隨雙節之後，要讓餐飲消費者繼續對餐廳酒店的營銷活動產生興趣，的確是一件很難的事情：「美女看多了也會成白骨」，何況是餐廳酒店的打折促銷活動呢？那麼，我們餐廳酒店要如何開展實施重陽節營銷活動，才能勾起餐飲消費者的興趣和消費慾望呢？下面我們就來一起分享餐廳酒店的「親情團圓」營銷策劃活動方案吧！
重陽節，也叫「老人節」，是繼「中秋節」之後的另一大中國傳統節日。近年的重陽節，逐漸掀起了一股「團圓風」。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節在10月16日，正處「十一」黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前後的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著「旺季做強，淡季做大」的原則，還可以藉此加強餐飲企業形象力的提升。
一、重陽節營銷活動主題
菊品為尚，情濃重陽；禮敬老人，溫馨健康。
二、重陽節營銷活動時間
xxxx年10月15至xxxx年10月18日
三、重陽節營銷活動餐廳準備
1、為配合重陽節的氣氛，在餐廳正門外擺放大型菊花花壇，並在門外的兩棵立柱之間懸掛「菊品為尚，情濃重陽—XX餐廳賞菊會」的主題橫幅；
2、在餐廳正門入口處堆放九層的大型「重陽糕」，配放小裝飾「燈」，取「步步登高」之意；
3、在餐廳內懸掛張貼重陽節主題旗幟、畫冊等；
4、在餐廳各樓層顯眼位置擺放不同品種的名貴菊花，供餐廳顧客觀賞。
四、重陽節營銷活動內容
活動一
餐廳在重陽節營銷活動期間，推出適合老年人口味的菜點，時逢秋季養生的好時機，餐廳推出了養生佳品及各色重陽套餐。
活動二
1、重陽節當天向60歲以上用餐的老人贈送養身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽麵一份。
活動三
舉辦「百叟宴」。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的「九九重陽優惠套餐」（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動四重陽節特價酬賓
保健酒類
保健品類
保健食品類
其它老年用品等
五、重陽節營銷活動宣傳計劃
1、報紙廣告：在重陽節前的周四《XX晚報》發表重陽節營銷活動內容，以彩板見報；
2、網絡廣告：在大眾點評網、飯統網、中國吃網等餐飲網絡平台上發布重陽節營銷活動信息。
母親節的時候，打電話回家遙祝母親「身體健康、開心快樂」；父親節的時候，又打了一個電話回去「爸，在家要多注意身體，我有時間就回去陪您和媽」、、、、、、在這些屬於父母的節日裡，在這些應當是子女為雙親過的節日裡，我們都以工作忙、沒時間等藉口，推脫了為父母過節（哪怕只是陪陪他們）的機會，我們只是簡單的打了一個電話回家，以此來排解我們心中的不安和愧疚——即使我們知道家中的父母對我們充滿了期待！
重陽節馬上就要到了，又是一個我們這些做子女的為父母過的節日，在這樣一個「登高賞菊、祈福安康」的日子裡，我們千萬不能錯過身為子女表達孝心和愛心，合家團聚、共享歡樂的時機了，即使我們只是拉上父母到餐廳里一起去吃吃飯，聊聊天！
酒店營銷策劃書範文6
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善得客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力得客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶得所在單位，聯繫人姓名，地址，全年消費金額及給該單位得折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶得業務聯繫，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶得生日，通過電話、發送信息等平台為客戶送去我們得祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶得感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活得激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新得營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表得工資待遇，激發、調動營銷人員得積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話得二、
三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，並在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表得工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極得工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，「全天侯」服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對性服務，最大限度滿足賓客得精神和物質需求。製作會務活動調查表，向客戶徵求意見，了解客戶得需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅遊業，賓館，酒店及其相應行業得信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時得信息，以便制定營銷決策和靈活得推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客得需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位得關係，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作得支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導得正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部得新形象、新境界。
營銷的目的是什麼?是為了客源，有了客源，酒店才能發展。
《一》酒店的整體名稱太土，土的一點文化底蘊也沒有。體現不了菜系名稱。門面裝修太簡單，門面噴繪太單調。背景不起眼，招牌不明顯。搞商務的人，進來覺得沒有品味，沒有檔次，約朋友過來小聚一下，覺得沒有面子，要想小酢一下的進來，覺得這裡會不會很花錢。
《二》為了讓「酒店」成為一個長期的品牌，推出廣告菜，這些菜要特別便宜，但又非常有特色，吃上一次你就會想吃第二次
《三》迎賓進行改革，不玩那種穿著旗袍迎客人的老作風，把迎賓也做出文化來。如：上海菜，在門口，客人進入時地方話送上歡迎詞，而出來時，又要用同樣的地方話，送歡送詞。《四》培育和造就高素質員工，飯店服務生產與消費是同時發生的，客人與提供服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工就沒有一流的服務。沒有滿意的員工就沒有滿意的客戶。員工是飯店最寶貴的財富和資源。
《五》飯店創新要遵照老客戶的要求去進行，充分徵求顧客的意見，及時改進工作。使老顧客感受到新服務新變化，對於新顧客要加大宣傳飯店特色，突出與其他飯店不一樣的地方。
如:服務人員服飾服務形式背景音樂。
《六》建立網絡營銷渠道，最有效最便捷的營銷手段，如：大眾點評網。
《七》營銷方式。以特價經營，還是特色菜式來打開知名度。
《八》主動推銷，主動聯繫企事業單位，採取提前預定享受折扣的促銷方式，或對生日，婚宴的主人贈送神秘禮物吸引客人提高預訂率。
《九》製作有酒店標誌的小紀念品，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發放上可以根據消費的高低，贈品與之相配，但需要專人負責。
《十》菜單的種類儘量做到豐富多彩。可以設計固定式菜單、循環式菜單、特選菜單、今曰特選、廚師特選、每周特選，本月新菜、兒童菜單、中老年人菜單、情侶菜單、雙休曰菜單、來進行宣傳和營銷。並可以分別製作成紙墊式、台卡式、招貼式、、
《十一》建立和收集《客源人事檔案》，如市委×××領導×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶，×××領導結婚紀念日，到時提前發放賀信以此用來加強與食客的聯繫，使我們有一批穩定的客源。
《十二》餐後服務：就餐後，客人除得贈品、優惠券外，安排一兩個人為客人免費洗車(憑餐券或其它手續)事雖小，卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象，從而更好的為酒店創造效益。
《十三》設計消費者調查表，凡消費者剪下此表格填寫正確，可當作優惠券來飯店消費，並憑表格參加抽獎，抽出百名幸運消費者，營造積極的社會影響，帶動消費。
《十四》開展主題為「把你的煩惱告訴我」的系列活動，讓消費者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進消費的作用，而且積累了寶貴的消費者資料。餐飲業有這麼一句話：「金杯、銀杯不如口碑」。眾多信息渠道中，消費者對周圍相關群體如家庭成員、朋友、同事提供信息的重視程度要遠遠高於廣告信息和推銷人員提供的信息，他們特別傾向於從相關群體獲取消費信息，並會繼續把信息傳播給別人，讓信息加上人們的主觀評價不斷傳播下去，所以在很多情況下，「口碑」的滲透效果要遠遠大於企業本身的促銷活動。
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