我的家鄉，有一個特殊的節日，叫做年糕節，是別的地方所沒有的。每一年的春節，我就會回家鄉參加這個喜慶的節日。
所謂年糕節，自然和年糕有關。那麼為什麼會有這個節日呢?聽爸爸說，一百多年前，老百姓們常常會餓肚子。有一天，有個聰明人把米飯溶在水裡，變成固狀的米糊，然後放在鍋或石臼里敲打，再在鍋里蒸就變成了年糕，既好吃，又很有飽腹感。百姓們學會了這種做法，後來便把這一天定為年糕節了。
去年的年糕節令我印象最深。人們提前好幾天就準備好了食材。那天清早，就有許多人開始敲鑼打鼓。人們都拿出備好的槌子、石臼，開始打年糕。大家都各司其職，一般安排內行的兌水攪拌好上籠蒸的米粉，這就叫打糕花。有的專門燒火，有的專門司管蒸籠……打年糕時，約五六十歲的老師傅拿著木槌，嘴裡喊著：“嗨呦，嗨呦!”一下一下的，多麼富有節奏感吶!敲一下，蹲在旁邊的老師傅便翻一下年糕。年糕是剛出爐的，翻的人要不怕燙，這樣打好的年糕才會又香又糯。我很好奇，怎麼老師傅敲著這樣一把小木槌就汗流浹背了呢?我也想試試看，哪知道一舉起木槌，木槌就“咚”的一下掉在地上，原來它有整整20斤呢!果然人不可貌相，海水不可斗量啊!一旁還有人歡呼，舞龍，鑼鼓喧天，多麼喜慶、熱鬧。
捶打好的年糕，經過奶奶、嬸嬸們的巧手，就變成了各種美味，有炸年糕、糖年糕、煎年糕等，在桌上冒著騰騰的熱氣。一排排長桌，一排排年糕，讓你覺得這漫長的等待是值得的。有一些外地來的人也坐下來，敞開肚皮吃，村裡人也十分熱情，像蒙古族人那樣，客人吃的越多就越開心。我坐在位子上，鼻腔里滿溢著幸福的味道，夾起最愛的糖煎年糕，一口下去，香甜可口，糯糯的。這美味的年糕還寓意著萬事如意年年高，這也是為什麼年糕節要在春節後幾天舉行。
家鄉的年糕，家鄉的味道。
所謂年糕節，自然和年糕有關。那麼為什麼會有這個節日呢?聽爸爸說，一百多年前，老百姓們常常會餓肚子。有一天，有個聰明人把米飯溶在水裡，變成固狀的米糊，然後放在鍋或石臼里敲打，再在鍋里蒸就變成了年糕，既好吃，又很有飽腹感。百姓們學會了這種做法，後來便把這一天定為年糕節了。
去年的年糕節令我印象最深。人們提前好幾天就準備好了食材。那天清早，就有許多人開始敲鑼打鼓。人們都拿出備好的槌子、石臼，開始打年糕。大家都各司其職，一般安排內行的兌水攪拌好上籠蒸的米粉，這就叫打糕花。有的專門燒火，有的專門司管蒸籠……打年糕時，約五六十歲的老師傅拿著木槌，嘴裡喊著：“嗨呦，嗨呦!”一下一下的，多麼富有節奏感吶!敲一下，蹲在旁邊的老師傅便翻一下年糕。年糕是剛出爐的，翻的人要不怕燙，這樣打好的年糕才會又香又糯。我很好奇，怎麼老師傅敲著這樣一把小木槌就汗流浹背了呢?我也想試試看，哪知道一舉起木槌，木槌就“咚”的一下掉在地上，原來它有整整20斤呢!果然人不可貌相，海水不可斗量啊!一旁還有人歡呼，舞龍，鑼鼓喧天，多麼喜慶、熱鬧。
捶打好的年糕，經過奶奶、嬸嬸們的巧手，就變成了各種美味，有炸年糕、糖年糕、煎年糕等，在桌上冒著騰騰的熱氣。一排排長桌，一排排年糕，讓你覺得這漫長的等待是值得的。有一些外地來的人也坐下來，敞開肚皮吃，村裡人也十分熱情，像蒙古族人那樣，客人吃的越多就越開心。我坐在位子上，鼻腔里滿溢著幸福的味道，夾起最愛的糖煎年糕，一口下去，香甜可口，糯糯的。這美味的年糕還寓意著萬事如意年年高，這也是為什麼年糕節要在春節後幾天舉行。
家鄉的年糕，家鄉的味道。
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