寶寶平時不愛吃饅頭，加南瓜顏色很漂亮，大棗裝飾寶寶也愛吃，很暄軟寶寶一次能吃倆
步驟1
一個貝貝南瓜去皮切片，270克，蒸熟後278克，這個南瓜硬吸水量少
步驟2
南瓜放涼勺子壓成泥，倒入560克中筋麵粉
步驟3
熱水融化20克發酵黃油，加3克酵母化開，沒有發酵黃油可以豬油代替，再沒有可以不加，不加的話直接溫水加3克酵母化開
步驟4
化開黃油和酵母的水倒入麵粉，再加70克水，天氣冷可以加溫水，天氣熱冷水就可以，再加10克白糖揉成光滑麵糰
步驟5
用保鮮膜蓋住發酵至兩倍大，天氣熱我發了大概一小時左右，扒開裡面是大氣孔就發好了
步驟6
揉面把大氣泡排出，分了十個面劑子，繼續揉面排氣，最後整成圓形饅頭，大棗從中間切開，把棗核取出，按壓在饅頭中間裝飾
步驟7
全部做好靜置大概15分鐘二次發酵，拿在手裡是輕輕的感覺，就是發酵好了，冷水上鍋大火蒸20分鐘關火，燜五分鐘再開蓋，一定不能直接關火就開蓋，饅頭容易憋下去
步驟8
超級鬆軟南瓜香味十足，孩子一次吃倆
步驟9
超暄軟南瓜饅頭的用料
| 普通麵粉 560克 | 溫水 110克 |
| 白糖 10克 | 酵母 3克 |
| 發酵黃油 20克 | 貝貝南瓜 1個 |
超暄軟南瓜饅頭的做法
步驟1
一個貝貝南瓜去皮切片，270克，蒸熟後278克，這個南瓜硬吸水量少
步驟2
南瓜放涼勺子壓成泥，倒入560克中筋麵粉
步驟3
熱水融化20克發酵黃油，加3克酵母化開，沒有發酵黃油可以豬油代替，再沒有可以不加，不加的話直接溫水加3克酵母化開
步驟4
化開黃油和酵母的水倒入麵粉，再加70克水，天氣冷可以加溫水，天氣熱冷水就可以，再加10克白糖揉成光滑麵糰
步驟5
用保鮮膜蓋住發酵至兩倍大，天氣熱我發了大概一小時左右，扒開裡面是大氣孔就發好了
步驟6
揉面把大氣泡排出，分了十個面劑子，繼續揉面排氣，最後整成圓形饅頭，大棗從中間切開，把棗核取出，按壓在饅頭中間裝飾
步驟7
全部做好靜置大概15分鐘二次發酵，拿在手裡是輕輕的感覺，就是發酵好了，冷水上鍋大火蒸20分鐘關火，燜五分鐘再開蓋，一定不能直接關火就開蓋，饅頭容易憋下去
步驟8
超級鬆軟南瓜香味十足，孩子一次吃倆
步驟9
超暄軟南瓜饅頭的烹飪技巧
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