超愛吃蜂蜜小麵包，自己動手做起來，超好吃
步驟1
將高筋麵粉400g、牛奶200g、奶粉20g、雞蛋一個、酵母5g、細砂糖70g混合揉出粗厚膜後加3g鹽、20g黃油、繼續揉成薄膜，此步驟有廚師機或者麵包機最好，手動揉會有一丟丟累。揉好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。做脆底：將20g黃油中加入12g蜂蜜、12g玉米油、攪拌均勻刷在11寸烤盤上，準備個盤子將白糖芝麻混合均勻、再準備一小碗清水備用
步驟2
將鬆弛好的麵糰均勻的分成20個小麵糰，拍一拍排氣，四角向中間對摺收口處捏緊，輕輕滾圓，底部快速蘸下水再放盤裡蘸芝麻白糖混合物，放入烤盤中，發酵40分鐘至兩倍大
步驟3
準備個蛋黃，加少許水攪勻，蜂蜜、水各20g攪勻備用，表面刷蛋液撒芝麻。
步驟4
烤箱預熱上火180度，下火220度烤15分鐘，烤好後立刻刷蜂蜜水，翻扣到烤網上
步驟5
超好吃
步驟6
非常香
步驟7
炫起來
蜂蜜小麵包的用料
| 高筋麵粉 400克 | 牛奶 200毫升 |
| 奶粉 20克 | 雞蛋 1個 |
| 酵母 5克 | 細砂糖 70克 |
| 鹽 3克 | 黃油 20克 |
| 脆底部分： | 黃油 24克 |
| 蜂蜜 12g | 玉米油 12克 |
| 白糖白芝麻 適量 | 表面刷： |
| 蛋黃液 水➕蛋黃 | 蜂蜜水 各20g |
蜂蜜小麵包的做法
步驟1
將高筋麵粉400g、牛奶200g、奶粉20g、雞蛋一個、酵母5g、細砂糖70g混合揉出粗厚膜後加3g鹽、20g黃油、繼續揉成薄膜，此步驟有廚師機或者麵包機最好，手動揉會有一丟丟累。揉好的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘。做脆底：將20g黃油中加入12g蜂蜜、12g玉米油、攪拌均勻刷在11寸烤盤上，準備個盤子將白糖芝麻混合均勻、再準備一小碗清水備用
步驟2
將鬆弛好的麵糰均勻的分成20個小麵糰，拍一拍排氣，四角向中間對摺收口處捏緊，輕輕滾圓，底部快速蘸下水再放盤裡蘸芝麻白糖混合物，放入烤盤中，發酵40分鐘至兩倍大
步驟3
準備個蛋黃，加少許水攪勻，蜂蜜、水各20g攪勻備用，表面刷蛋液撒芝麻。
步驟4
烤箱預熱上火180度，下火220度烤15分鐘，烤好後立刻刷蜂蜜水，翻扣到烤網上
步驟5
超好吃
步驟6
非常香
步驟7
炫起來
蜂蜜小麵包的烹飪技巧
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