適量紅酒（紅葡萄酒）是可以的。每天50毫升（2-3小杯）以內。
葡萄酒的嘌呤含量首先沒有啤酒高，雖然也含嘌呤，而且紅葡萄酒富含抗氧化劑、抗凝劑（血小板）及血管擴張劑，其中有一種成分叫槲皮酮，有明顯的抗氧化和抗凝作用。一方面，它們可減輕酒精對尿酸影響，並使血尿酸輕度下降，另一方面，保持血管彈性與血液暢通，減少病發生（法國人少患病的原因）。
品酒和酗酒有什麼區別
品酒的首要條件就是要鍛鍊葡萄酒品嘗鑑別能力，通過對不同風格、不同產地葡萄酒的品嘗，可以使自己更深入的理解葡萄酒，也可以為自己選購中意的葡萄酒提供幫助！這時品中之趣，美在對未知的獵奇，美在品酒能力的提升，美在技術性的挑戰與超越。也就是說品葡萄酒的意義，是味蕾的享受，精神的享受！
酗酒是指，飲酒超出適量飲酒或一般社交性飲酒的標準。重度飲酒往往根據超出一定的日飲酒量（如每天3標準杯）或每次飲酒量（如一次5標準杯，每周至少一次）加以確定。酗酒等同於重度飲酒以及過度飲酒。
品酒師是指通過親自品嘗葡萄酒來判斷葡萄酒的顏色、香氣、風味、餘味、年份、產區、品種等有關葡萄酒的一切詳細信息，進而根據這些信息來評定一款酒的整體質量，提出關於釀酒、調配、貯藏、開發新酒品等方面建議的人員。
葡萄酒中的酒精由來
葡萄酒是一種酒料，但是用來釀造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的！所以必須是釀酒的過程發生了某種變化產生了酒精。這就涉及到酒精發酵的過程。對紅葡萄酒來說，酒精發酵是和浸皮同時進行的。事實上，當單寧和色素從葡萄皮中釋出到葡萄汁里時，葡萄汁中的酵母開始消化糖分。酵母是一種微生物，它的作用是在溫度適宜的條件下把糖分轉化為酒精。我們之所以能品嘗佳釀，說起來還多虧了這些肉眼看不到的小生物。
酵母在酒精發酵過程中充當著主角。不過，無論是在酒莊還是在一些品鑑會上，如果要充分理解釀酒師對一款葡萄酒的介紹時，就應該了解酵母的兩種來源。
葡萄自帶的天然酵母和人工培植的酵母。天然酵母本來就存在於葡萄皮中。而很多釀酒師會在酒精發酵過程中選擇使用人工培植的酵母。世界上大約有200多種酵母，它們對葡萄酒的口味會產生不同的影響。所以挑選優質的酵母並控制好其用量是釀酒師重要的工作之一。這就是為什麼有些釀酒師可以自豪地說他釀造的葡萄酒不是僅憑採用天然酵母就能達到的。這實際上也對釀酒師是一個重大的考驗，需使葡萄擁有充足的天然酵母以確保發酵過程進展順利，而這項工作要在葡萄種植階段就開始。另外，相對於人工培植的酵母而言，天然酵母對葡萄酒口味的影響更加難以捉摸。值得慶幸的是，一些經過嚴格管理培植出來的人工酵母的品質非常高，能夠用來釀造佳釀！
葡萄酒類型有哪些
1、赤霞珠干紅（CabernetSauvignon）：顏色深邃，酒體飽滿厚重，單寧豐富，富含黑色水果香氣，初次接觸葡萄酒的人或許不習慣這樣強勁的酒。
2、西拉干紅（Syrah）：同樣口感飽滿、單寧豐富，但不像赤霞珠那樣骨架龐大、肌肉結實，它帶有明顯的香料味，似乎更合中國人的口味。
3、黑皮諾干紅（PinotNoir）：酒體通常輕盈雅致，單寧含量較低，有的香氣含蓄複雜多層次，也有的果香澎湃但較為簡單，初次接觸葡萄酒的人更容易接受這種干紅。
4、霞多麗干白（Chardonnay）：一般溫暖氣候下的飽滿圓潤，熱帶果香與橡木味相互交融；冷涼氣候下的清爽堅實，酸度高，果香四溢。
5、長相思干白（SauvignonBlanc）：酸度高，香氣純凈奔放，有獨特的青草、番石榴味道。
不過，注意不是白葡萄酒。白葡萄酒在釀製過程中槲皮酮喪失殆盡，無保護作用。注意不能過量。
葡萄酒的嘌呤含量首先沒有啤酒高，雖然也含嘌呤，而且紅葡萄酒富含抗氧化劑、抗凝劑（血小板）及血管擴張劑，其中有一種成分叫槲皮酮，有明顯的抗氧化和抗凝作用。一方面，它們可減輕酒精對尿酸影響，並使血尿酸輕度下降，另一方面，保持血管彈性與血液暢通，減少病發生（法國人少患病的原因）。
品酒和酗酒有什麼區別
品酒的首要條件就是要鍛鍊葡萄酒品嘗鑑別能力，通過對不同風格、不同產地葡萄酒的品嘗，可以使自己更深入的理解葡萄酒，也可以為自己選購中意的葡萄酒提供幫助！這時品中之趣，美在對未知的獵奇，美在品酒能力的提升，美在技術性的挑戰與超越。也就是說品葡萄酒的意義，是味蕾的享受，精神的享受！
酗酒是指，飲酒超出適量飲酒或一般社交性飲酒的標準。重度飲酒往往根據超出一定的日飲酒量（如每天3標準杯）或每次飲酒量（如一次5標準杯，每周至少一次）加以確定。酗酒等同於重度飲酒以及過度飲酒。
品酒師是指通過親自品嘗葡萄酒來判斷葡萄酒的顏色、香氣、風味、餘味、年份、產區、品種等有關葡萄酒的一切詳細信息，進而根據這些信息來評定一款酒的整體質量，提出關於釀酒、調配、貯藏、開發新酒品等方面建議的人員。
葡萄酒中的酒精由來
葡萄酒是一種酒料，但是用來釀造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的！所以必須是釀酒的過程發生了某種變化產生了酒精。這就涉及到酒精發酵的過程。對紅葡萄酒來說，酒精發酵是和浸皮同時進行的。事實上，當單寧和色素從葡萄皮中釋出到葡萄汁里時，葡萄汁中的酵母開始消化糖分。酵母是一種微生物，它的作用是在溫度適宜的條件下把糖分轉化為酒精。我們之所以能品嘗佳釀，說起來還多虧了這些肉眼看不到的小生物。
酵母在酒精發酵過程中充當著主角。不過，無論是在酒莊還是在一些品鑑會上，如果要充分理解釀酒師對一款葡萄酒的介紹時，就應該了解酵母的兩種來源。
葡萄自帶的天然酵母和人工培植的酵母。天然酵母本來就存在於葡萄皮中。而很多釀酒師會在酒精發酵過程中選擇使用人工培植的酵母。世界上大約有200多種酵母，它們對葡萄酒的口味會產生不同的影響。所以挑選優質的酵母並控制好其用量是釀酒師重要的工作之一。這就是為什麼有些釀酒師可以自豪地說他釀造的葡萄酒不是僅憑採用天然酵母就能達到的。這實際上也對釀酒師是一個重大的考驗，需使葡萄擁有充足的天然酵母以確保發酵過程進展順利，而這項工作要在葡萄種植階段就開始。另外，相對於人工培植的酵母而言，天然酵母對葡萄酒口味的影響更加難以捉摸。值得慶幸的是，一些經過嚴格管理培植出來的人工酵母的品質非常高，能夠用來釀造佳釀！
葡萄酒類型有哪些
1、赤霞珠干紅（CabernetSauvignon）：顏色深邃，酒體飽滿厚重，單寧豐富，富含黑色水果香氣，初次接觸葡萄酒的人或許不習慣這樣強勁的酒。
2、西拉干紅（Syrah）：同樣口感飽滿、單寧豐富，但不像赤霞珠那樣骨架龐大、肌肉結實，它帶有明顯的香料味，似乎更合中國人的口味。
3、黑皮諾干紅（PinotNoir）：酒體通常輕盈雅致，單寧含量較低，有的香氣含蓄複雜多層次，也有的果香澎湃但較為簡單，初次接觸葡萄酒的人更容易接受這種干紅。
4、霞多麗干白（Chardonnay）：一般溫暖氣候下的飽滿圓潤，熱帶果香與橡木味相互交融；冷涼氣候下的清爽堅實，酸度高，果香四溢。
5、長相思干白（SauvignonBlanc）：酸度高，香氣純凈奔放，有獨特的青草、番石榴味道。
不過，注意不是白葡萄酒。白葡萄酒在釀製過程中槲皮酮喪失殆盡，無保護作用。注意不能過量。
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