胡蘿蔔西芹拌菜花

幾天沒買菜了，先把冰箱的存貨收拾完再說，一樣一點，而且這幾種食材都適合養生保健，我就一鍋拌了，味道還真是不錯哦！

胡蘿蔔西芹拌菜花的用料

西芹 150g	胡蘿蔔 100g
鹽 半勺	雞精 一勺
菜花 半個個

胡蘿蔔西芹拌菜花的做法

步驟1
菜花洗凈切小朵，放入開水鍋中加入適量鹽煮至斷生
步驟2
加入西芹、胡蘿蔔、青椒拌勻煮至斷生，撈出備用
步驟3
再起鍋熱油，爆香蔥花和蒜末，關火，放入蚝油、生抽、香醋、胡椒粉、味精
步驟4
倒入焯水後的食材，翻拌均勻
步驟5
盛出裝入盤中
步驟6
成品圖

胡蘿蔔西芹拌菜花的烹飪技巧

菜花需要提前煮斷生，因為菜花要熟透了才可以食用。