【7-141】 這是一個隨機選取短存稿雙重口感脆瓜條的故事……鮮瓜清新爽脆咸瓜更脆更有味兒 ----- 2022.11.10
步驟1
黃瓜洗乾淨想辦法去瓤切粗條，一半撒鹽拌勻腌腌軟一半擱旁邊放著等會兒用
步驟2
開火熱鍋加點油倒上提前收拾乾淨撕小朵的胖蘑菇，紅油素油炸醬油都行看心情
步驟3
中小火大概劃拉軟，添兩勺肉湯或者兌水生抽進去蓋上蓋子燜它一兩分鐘
步驟4
瞅著菇們明顯出汁了開蓋切上幾隻熟肉丸，各種燒燜燉煮醬滷肉類都可以有啥加啥問題不大
步驟5
攪和攪和倒上開頭腌軟抽空攥乾的咸瓜條感覺略寡淡就悄悄補點油，彩椒胡蘿蔔任選主要為了豐富口感配顏色
步驟6
劃拉勻了再燜幾十秒，估摸著菇熟可以吃了倒上剩下的鮮瓜條順手擓些菇肉醬進去調味道
步驟7
不放心可以揪根菇嘗嘗小心燙，缺味補料欠火加鍾確認熟度啥的都挺合適了大火翻勻劃拉干就好了
步驟8
走了啊，明天見~
菇肉醬爆瓜肉菇的用料
| 平菇 大半斤 | 牛肉丸 可換 |
| 黃瓜 一根 | 胡蘿蔔 可換 |
| 蔥香菇肉醬 適量 | 鹽 少來 |
| 肉湯 自 | 油 選 |
菇肉醬爆瓜肉菇的做法
步驟1
黃瓜洗乾淨想辦法去瓤切粗條，一半撒鹽拌勻腌腌軟一半擱旁邊放著等會兒用
步驟2
開火熱鍋加點油倒上提前收拾乾淨撕小朵的胖蘑菇，紅油素油炸醬油都行看心情
步驟3
中小火大概劃拉軟，添兩勺肉湯或者兌水生抽進去蓋上蓋子燜它一兩分鐘
步驟4
瞅著菇們明顯出汁了開蓋切上幾隻熟肉丸，各種燒燜燉煮醬滷肉類都可以有啥加啥問題不大
步驟5
攪和攪和倒上開頭腌軟抽空攥乾的咸瓜條感覺略寡淡就悄悄補點油，彩椒胡蘿蔔任選主要為了豐富口感配顏色
步驟6
劃拉勻了再燜幾十秒，估摸著菇熟可以吃了倒上剩下的鮮瓜條順手擓些菇肉醬進去調味道
步驟7
不放心可以揪根菇嘗嘗小心燙，缺味補料欠火加鍾確認熟度啥的都挺合適了大火翻勻劃拉干就好了
步驟8
走了啊，明天見~
菇肉醬爆瓜肉菇的烹飪技巧
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