自製的牛肉鬆寶貝喜歡吃 健康又安全；做牛肉鬆的牛肉要先煮水 這水就用來煮粥吧 加些香菇 味道也不差
1/16. 主料 牛肉洗乾淨切小塊（可以挑選裡脊或牛腿部 還有儘量挑瘦肉）
再切好幾片姜
2/16. 把牛肉放到開水焯
是不是好多沬？
3/16. 高壓鍋倒兩碗開水
把牛肉塊和姜加入
高壓開閥響後 關小火煮30分鐘
如果想做香味牛肉鬆 可以加入你喜歡的醬料蠔油生抽美味香等等 也可以加入配料八角桂皮等等
4/16. 提前泡大米 可以加點香油
提前泡香菇 泡好切片
待用
5/16. 30分鐘過去
把牛肉塊撈起放一旁涼干
待用
6/16. 煮牛肉的水加大米 香菇
像平常一樣煮粥
7/16. 牛肉塊可以放裝子裡
用擀麵丈推或打
8/16. 然後再用手撕
我沒有撕得很細 因為攪汁機能幫忙
9/16. 放入干鍋小火炒
炒到水份少了 關火 放涼
10/16. 再用手撕一下
11/16. 裝入攪汁機
我打了六七秒
12/16. 打好了 有點濕的感覺 再倒入炒鍋小火干炒
13/16. 炒啊炒
炒到沒水份
14/16. 好了
等待放涼 裝瓶
不同角度拍的顏色也好有區別
15/16. 煮好的粥加點鹽和香菜也完成了
16/16. 這是今天的早餐
日期寫錯寫成6號了
| 主料 | ||
| 牛肉130克 | 姜3片 | 香菇5朵 |
| 鹽適量 | 香菜少許 | |
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量 | 蛋白質 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 163千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 總量 | 359克 | 寶寶牛肉鬆+香菇粥熱量/卡路里230千卡 | |||
| 熱量230千卡，相當於烤麵包92分鐘消耗的熱量...150 | |||||
寶寶牛肉鬆+香菇粥的做法，共16個步驟
1/16. 主料 牛肉洗乾淨切小塊（可以挑選裡脊或牛腿部 還有儘量挑瘦肉）
再切好幾片姜
2/16. 把牛肉放到開水焯
是不是好多沬？
3/16. 高壓鍋倒兩碗開水
把牛肉塊和姜加入
高壓開閥響後 關小火煮30分鐘
如果想做香味牛肉鬆 可以加入你喜歡的醬料蠔油生抽美味香等等 也可以加入配料八角桂皮等等
4/16. 提前泡大米 可以加點香油
提前泡香菇 泡好切片
待用
5/16. 30分鐘過去
把牛肉塊撈起放一旁涼干
待用
6/16. 煮牛肉的水加大米 香菇
像平常一樣煮粥
7/16. 牛肉塊可以放裝子裡
用擀麵丈推或打
8/16. 然後再用手撕
我沒有撕得很細 因為攪汁機能幫忙
9/16. 放入干鍋小火炒
炒到水份少了 關火 放涼
10/16. 再用手撕一下
11/16. 裝入攪汁機
我打了六七秒
12/16. 打好了 有點濕的感覺 再倒入炒鍋小火干炒
13/16. 炒啊炒
炒到沒水份
14/16. 好了
等待放涼 裝瓶
不同角度拍的顏色也好有區別
15/16. 煮好的粥加點鹽和香菜也完成了
16/16. 這是今天的早餐
日期寫錯寫成6號了
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