不可不知的甜食-炸牛奶的做法

小時候念念不忘的味道，今天自己動手來滿足自己的味蕾

主料
牛奶250毫升	澱粉30克	白糖35克
雞蛋1個	麵粉70克

不可不知的甜食-炸牛奶熱量/卡路里計算

食材名稱	食材份量	熱量	標準度量	蛋白質	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
澱粉	克	109千卡	364千卡	0.2克	0.7克
白糖	克	137千卡	392千卡	0.1克
雞蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
麵粉	克	256千卡	366千卡	11.3克	1.5克
總量	317克	不可不知的甜食-炸牛奶熱量/卡路里648千卡
熱量648千卡，相當於做頭髮259分鐘消耗的熱量...150

不可不知的甜食-炸牛奶的做法，共5個步驟

1/5. 把牛奶、麵粉、白糖放進容器攪拌均勻，小火慢熬成糊糊狀，這個過程要仔細一點，要不斷攪拌避免鍋底糊了
2/5. 大概攪拌到比我這個略稀一些就可以，我這個有點乾了（這裡補充一下關於澱粉和白糖的量，我就用這個勺白糖3勺澱粉5勺多一點，事實證明5勺夠了）
3/5. 用一個合適大小的容器，裡面鋪上保鮮膜，把調好的材料放進去冷卻，然後放進冰箱冷凍一小時
4/5. 冷凍時間夠了就直接提起保鮮膜一整個拿出來，然後用大刀乾脆利落切成方塊備用，雞蛋和麵粉攪拌均勻備用，濃稠度要能夠給牛奶穿上薄薄的衣服就可以
5/5. 鍋里放油，油量要能夠淹沒方塊，油熱了以後方塊裹上雞蛋糊就可以下鍋炸（方塊很脆弱，建議用勺子和筷子一起合作來裹，然後不要立即放進鍋，先用筷子夾著炸一下再放開，可以避免粘鍋）第一次做樣子有點丑，但是味道絕對棒棒噠，趁熱吃真的好美味！